ケッパー酢のサラダ寿司／あまりご飯でサラダ寿司。常備調味料で一人ランチ、超簡単・美味しい！最高においしいオリーブオイルを使った「旬な」食材の料理レシピ VOL.117

ケッパー酢のサラダ寿司／あまりご飯でサラダ寿司。常備調味料で一人ランチ、超簡単・美味しい！最高においしいオリーブオイルを使った「旬な」食材の料理レシピ VOL.117

のこりごはんで作る、一人ランチの時にお勧めサラダ寿司。

冷蔵庫にある生食可能な野菜をスライスし、少しの塩で野菜から水を出し下味をつける
後は混ぜるだけ。

寿司飯用の調味料はVOL110で紹介した『ケッパー酢』の常備したものだけ。
ケッパー酢の量でお好みの酸っぱさ加減に調整してください。

今日はゴーヤ、きゅうり、オクラ、と基本グリーンの野菜を使用、
見た目も涼やかな一皿です。

手軽すぎるのでお一人ランチにお勧めです！

【料理工程】

#0:30　　料理の説明
#1:06　　材料の説明
#2:02　つくり方 ①野菜の処理
#3:49　　　〃　　②炒り卵　　
#5:51 　　〃　　③混ぜる前の格材料
#6:22　　全部を混ぜる
#8:26　　盛り付け
#10:24 　完成のお皿
#10:34 　最後のご挨拶

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【これまでのライブクッキング動画】※料理名の下がその料理のリンクです
VOL.116夏野菜のグリルハーブ風味

VOL.115ガスパチョ

VOL.114 漁師さんのハモ鍋

VOL.113シチリア風バジルペースト

VOL.112ハモのお吸い物

VOL.111ハモのサラダ・梅肉ソース

VOL.110ケッパー酢

VOL.109月桂樹のポルペッティ―ニ

VOL.108ファッロ粉のクレープ

VOL.107まぐろとアボカドのサラダ

VOL.106パスタ・リコッタチーズのソース

VOL.105アンチョヴィとチーズのオムレツ

VOL.104豆腐のマヨネーズ

VOL.103たけのこごはんちょいイタリア風

VOL.102揚げない玉ねぎカツ

VOL.101アンチョヴィおにぎり

VOL.100アサクラオリジナルオイルとわたし

VOL.99アサクラオリーブセレクト

VOL.98オリーブオイルってそもそも何？

VOL.97豚ロース肉のグラモラーダ

VOL.96 自家製野菜のブイヨン

VOL.95セロリの解体ショー

VOL.94菜の花のガルムレモン風味

VOL.93蒸し牡蠣のオイル漬け

VOL.92ボンゴレマッキアーテ（あさりのトマトスパゲッティ）

VOL.91ポルぺッテの白ワイン蒸し

VOL.90蒸し牡蠣のレモンソース

VOL.89かぶのアンチョヴィソテー

VOL.88じゃがいものニョッキ

VOL.87じゃがいもと鶏のオーブン焼き（蒸し焼きバージョン）

VOL.86ブロッコリーとアンチョヴィのペンネ

VOL.853種ドレッシング

VOL.84鶏肉のレモンソテー

VOL.83ヤンソンさんの誘惑

VOL.82アランチーニ

VOL.81からすみ3種

VOL.80煉獄のたまご

VOL.79白いんげんとキャベツのスープ

VOL.78ルッコラと洋ナシのサラダ

VOL.77パプリカのパスタ

VOL.76カリフラワーのオーブン焼き

VOL.75カリフラワーのゆで方

VOL.74 ファッロット

VOL73さつまいものマリネサラダ

VOL72パンケーキミックス粉でピッツアマルゲリータ風

VOL.71きのこのオーブン焼き

VOL.70たまごとアンチョヴィのパニーノ

VOL.69ピッツァィオーラ

VOL.68かぼちゃのポタージュ

VOL.67海苔のスパゲッティ

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VOL.65フレッシュトマトのパスタポモドーロ

VOL.64ズッキーニのペースト（マイケル編）

VOL.63天然真鯛の潮汁（ケッパー風味）

VOL.62きゅうりとミントのサラダ

VOL.61とまとの詰め物

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https://youtu.be/-Juy_EZlGo4