【手羽元レシピ】カリッとジューシー!手羽元の旨ダレ揚げの作り方
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【手羽元レシピ】カリッとジューシー!手羽元の旨ダレ揚げの作り方
今回は手羽元を使ったレシピ動画です。
子供が大喜びでバク食い必須のレシピになっています。
動画を見ながら作ってみてください。
◎今回使用した材料◎
・手羽元 10本
〇酒 大さじ2
〇塩コショウ 少々
〇鶏がらスープの素 小さじ1
〇しょうが 2㎝くらい
・片栗粉 大さじ2~3
●砂糖 大さじ2
●しょう油 大さじ2
●みりん 大さじ2
●酒 大さじ2
●酢 小さじ1
・ごま 少量
【作り方】
①手羽元の骨の横に切れ込み入れる。
②ボウルに手羽元を入れて、〇の調味料を入れたら、揉みこんで30分くらい放置する。
③時間が経過したら、片栗粉を数回に分けて入れ、手羽元に衣を付ける。
④フライパンを中火で加熱して、油を入れたら皮の面から焼いていく。
⑤両面に焼き色がついたらOK!!
⑥フライパンに●の調味料を入れて、沸騰させたら手羽元を入れて、タレを絡める。
⑦手羽元にごまをかけたら完成。
良かったら作ってみてください。