【大量消費】特大“冬瓜”レシピ_おすすめ4品の作り方
ご近所さんに立派な冬瓜をいただいたので、
特大の冬瓜を使って、4品作り置きをしました！
▷冬瓜の栄養
①カリウムを多く含み、血圧を正常に保つ働き
②肝臓で老廃物の排出を促し、むくみ解消
③ビタミンCで肌の健康維持
https://life.ja-group.jp/food/shun/detail?id=97
大好きなおすすめレシピ4選です。
●冬瓜とひき肉の煮物
●冬瓜のグラタン
●冬瓜のトマト煮
●冬瓜カレー
今回の動画で使った材料▼
ーーーー
・冬瓜(特大) 1つ(4等分して4品に使用)
・豚ひき肉(ひき肉の煮物と、グラタンに使用)
・玉ねぎ 1つ(3/4はグラタンに、4/1はトマト煮に使用)
・サラサラタイプの小麦粉(グラタンのホワイトソースに使用)
・顆粒ガラスープ(ひき肉の煮物味付けに使用)
・顆粒とろみちゃん(ひき肉の煮物でとろみ付けに使用)
・マヨネーズ(グラタン皿に塗りました)
・鶏ササミ(トマト煮と、カレーに半分ずつ使用)
・エリンギ(トマト煮に使用)
・固形コンソメ(トマト煮の味付けに使用)
・カットトマトパック(トマト煮に使用)
・カレールー(冬瓜カレーに使用)
・塩
・ブラックペッパー
電動ペッパーミルが便利↓
https://room.rakuten.co.jp/room_youten/1700130551774150
ーーーー
冬瓜は洗って4等分にして、種とワタを取り、
一口大に切っておきます。(グラタン用は小さめに切る)
ーーーー
【冬瓜とひき肉の煮物】の作り方
1.豚ひき肉を炒めて、冬瓜にも火を通したら、
お水を入れて、あくを取りながら煮込みます。
2.顆粒のガラスープと醤油でシンプルに味付け。
3.沸騰させたところに、顆粒のとろみちゃんを使用し、
とろみをつけたら完成。
とろみちゃんはこちら↓
ーーーー
【冬瓜のグラタン】の作り方
1.玉ねぎを薄くスライスする。
2.ひき肉を炒めたら、玉ねぎと冬瓜も入れて火を通す。
3.サラサラタイプの小麦粉を全体にかけて、2回繰り返したら、
牛乳を入れてのばして、ホワイトソースを作る。
4.とろみがついたら、塩とブラックペッパーで味付けする。
5.耐熱皿にマヨネーズを塗って、ピザ用チーズをかけて、
オーブントースターで15~20分焼いたら完成。
ーーーー
【冬瓜のトマト煮】の作り方
1.冬瓜と玉ねぎを電子レンジ600Wで5~8分くらい加熱する。
2.ササミを一口大に切り、エリンギを縦切りにする。
3.ササミに火を通したら、電子レンジで加熱した、
冬瓜と玉ねぎ、エリンギも加えて炒める。
4.水を少し入れて、固形のコンソメを溶かして味付けし、
カットトマトパックを入れて、蓋をして煮込む。
5.シナモンを入れて、仕上げにブラックペッパーと乾燥バジルを
お好みでかけたら完成。
ーーーー
【冬瓜カレー】の作り方
1.冬瓜を炒め、塩とブラックペッパーで薄く味付け。
2.火からおろして、ブレンダーでペースト状に攪拌する。
3.ササミを一口大に切って火を通し、弱火にしてから
ペーストにした冬瓜をフライパンに戻し、カレールーを入れて溶かす。
4.冷めたらジップロックに入れて、冷凍庫へ。
後日、湯煎で温め、グリル野菜と一緒に盛り付けて完成。
ーーーー
最後のカレーの盛り付けは、インスタグラムにもあげています。
インスタ
食卓から家族を元気に！
簡単で見た目も元気になれる#おうちごはん を発信しています！
更新頻度YouTubeより多め▼
@youten_tk
https://www.instagram.com/youten_tk/
旬の食材を美味しく食べられることは
とても幸せなことですね。
ぜひスーパーで冬瓜を見つけたら、
トライしてみてくださいね＾＾
