【DAIGOも台所】ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め｜困ったときのレギュラー野菜♪

【DAIGOも台所】ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め｜困ったときのレギュラー野菜♪

今週は1周年企画♪
料理2年生を迎えるDAIGOさんに
復習を兼ねて番組当初に習った料理に一人で挑戦してもらいます！！
本日は、「困った時のレギュラー野菜」というテーマで
「ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め」に挑戦！

ピーラーの使い方が上達したDAIGOさんにも注目です♪

【ジャガイモと玉ねぎのピリ辛炒め】
＜材料（2人分）＞
牛肉（切り落とし）　150g
じゃがいも（メークイン）　100g
玉ねぎ　100g
青ねぎ　1本
にんにく（みじん切り）　小さじ1
いりごま（白）　小さじ1/2
サラダ油　小さじ2

☆合わせ調味料
砂糖　小さじ2/3
豆板醤（トウバンジャン）　小さじ1
片栗粉　小さじ1/3
しょうゆ　大さじ1
水　大さじ1
オイスターソース　大さじ1

＜作り方＞
1.じゃがいもの皮をむき、3mm幅の半月切りにする。
2.玉ねぎは繊維に沿って7mm幅に切り、青ねぎは4cm長さの斜め切りにする。
3.合わせ調味料の砂糖、豆板醤、しょうゆ、水、オイスターソース、片栗粉を合わせる。
4.フライパンにサラダ油を熱して、じゃがいも、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒め、牛肉を加えて炒め、青ねぎ、にんにくのみじん切りを加えて更に炒める。
5.④を強火にして③を加えて全体にからめ、器に盛り、いりごまをふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro