鶏胸肉で作る鬼の高タンパクハンバーグ。【体リセットレシピ３日目】
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〜目次〜
00:00今日の動画は？
00:28挽肉の下味
01:36肉だねの準備
05:38ハンバーグを焼く
06:28白菜の味噌汁
08:37食べる
〜レシピ〜
鶏胸肉のレモンハンバーグ：４人前
○冷蔵保存目安４日間
○冷凍保存目安３週間
【材料】
・鶏胸挽肉（小パック×２個：300g）
・長ネギ（１本）
・しめじ（半株）
・卵（１個）
【調味料】
・塩麹（大さじ1）➡︎挽肉下味用
・鶏ガラ（小さじ１）
・塩（少々）
・胡椒（多めに）
・レモン（１／２個分：大さじ１）⇨レモン果汁代用可
・おからパウダー（大さじ２）⇨パン粉、お麩代用可
・酒（ひとまわし）
・胡椒（仕上げ：お好み）
白菜の味噌汁：３〜４人前
【材料】
・白菜（６枚）
・長ネギ（１本）
・水（400ml）
【調味料】
・和風顆粒だし（小さじ１）
・味噌（小さじ３）
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ご視聴いただきありがとうございます！
あべしです🦧
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49 Comments
わあ！！！10万人おめでとうございます！！あべしさんもあべしさんの動画もショートも全部大好きです💕これからもたくさん応援してます！
いつもありがとうございます✨
鶏肉もレモンも大好きです😊
オープニングの挨拶、こんな運動部みたいに声通ってたっけ！？wと思って前回動画見直したけど、
ちゃんと運動部でした。
10万人おめでとうございます🎊🎊
あべしんちの動画を見ることが毎日の楽しみになっています😭💕💕💕
家族みんな、あべしさんのレシピ何度も作ってます🙇♀️🙇♀️これからも応援してます！！！
あべしんち大好きです！！！！
初コメント失礼しました🙇♀️🙇♀️
旦那が筋肉作っているので大変有り難いレシピです！
塩麹は鍋に鶏肉を入れる際に、ちょっと揉み込んで放置してから鍋に入れてます。
驚くほど柔らか！
あべしんちさんに出会えなかったら固い鶏肉のままだったと思います。
本当に有難うございました！
いつも楽しく拝見させていただいてます。簡単に出来る豚の角煮を教えて下さい。😆
いつも、ありがと🥰
いつもヘルシー料理真似させてもらってます！ほんとに助かってます😭これも早速作ります！いつもありがとう😆💕✨
塩麹買う！笑笑
なんとぉーつ❕レモン❣️ただのチキンハンバーグじゃ無いところが流石あべしちゃん✨作りたいリストに入れますん♪スクショタイムありがとう（笑💕爆笑しながらスクショしたらズレちゃった🤣
10万人おめでとうございます✨
美味しそう。生きがい
まじ理想の嫁さんですわ。
毎日こんな美味そうな飯があるならめっちゃ仕事頑張れる。
おからパウダーで竜田揚げできます？
衣焦げちゃって…下味の醤油ですかね…
いきなり塩麹の回し者になってて笑ったｗｗｗ
初コメです！
私もあべしんち。さんの動画見るようになっておからパウダーと塩麹買ってみました！
塩麹は結構色々と使えてビックリしてます💦これからも我が家の食卓の支えにご協力を〜🙏頼んますっ💕笑
もう…ww リアクションがいちいち面白いww
編集も最高です😂😂😂
料理チャンネルなんだけど、楽しく観れるのが「あべしんちチャンネル」🤣💕
( 'ω')/ ﾊｲ!塩麹買います
気になっていたのですが少し抵抗があって、、、でも、あべしさんに背中をゴリ押し(?)してもらったので次の買い物で買ってみます✌️
そそ！独特なBGMが仕事中に頭に流れてくるんですよ😳どーしてくれるんですか？(笑)
最近あべしんち。を見始めて自炊の楽しさに目覚めました！！！
鶏肉ハンバーグ真似させてもらいます🤤🤤
簡単にできるご飯のお供系の動画が好きなのでもっとたくさん教えて欲しいです🙇♂️🙇♂️
10万人おめでとうございます！
いつもレシピ参考にさせて頂いております…！これからも応援しております！
私も塩麹買ってみよう
今の私にもってこいなレシピ✨
あ、私もこのちゃんねる観てから
塩麹使いまくってまーす💞Thank you🤣
初めまして😍
いつもショート動画を拝見してて面白い方だなと思って登録させて頂きました☺️
お料理もどれも美味しそうだし、お手軽に出来そうなので作ってみようと思います🤤
登録者10万人おめでとうございます🎉🎊身近な食材のレシピがとっても嬉しいです😃💕塩麹買いました🎵
いつも拝見させて頂いています…！お料理初心者ですが、あべしさんのレシピで毎日美味しいご飯に巡り会えて幸せです✨✨
これからも楽しみにしています…！
shortから見始めて、今ではすっかり虜です。
10万人おめでとうございます🎉
丁寧に教えてくれつつ、ちょいちょい弾ける感じもテロップも好きですw 鶏ムネひき肉なのにボリュームあって美味しそう‼️作って見まぁす♥️
ヘルシーハンバーグ美味しかったです🥰
質問です、説明欄で塩麹大3となっていましたが、動画内では大1となっていました。
でも、あべしんちゃんはスプーンに2杯入れてたしな…。
悩んで間を取って大2入れましたがホントはどっちが正解だったのでしょう？
でも、美味しかったのは間違いありません😽
初めてコメントします!
あべしんち、大好きです。
塩麹良いですよね♥
卵焼きとかに入れても美味しいですよね。卵料理もダイエットに効果あると謂うので、ぜひ、お願いします!
最近ショート動画に出てきて、素敵だな～と思ってチャンネル登録しました！
説明や編集のわかりやすさもすごいんですが、「なんのためにこれをやるのか」まできちんと説明していただけるのがとても嬉しいです！
作り置きもできるヘルシーなハンバーグ、美味しそうなので試してみようと思います😊これからも応援してます！
昨夜、はじめてショートムービーを観させていただいてから、一晩で全部のショートムービーを観てしまいました！
最初は、女芸人さん？の料理動画かな？と勘違いしながら観ていて、とても面白くてあっという間でした✨夜中でしたが、すぐにでもスーパーに行って作りたくなるほど(笑)。でもそこはガマンして寝ました💦
あとから経歴を知り、一般の方だと分かってビックリしました！
実は、先週から体調を崩していて思うように食べられてなかったので、食を見直す為に引き寄せた動画なのかなと思いました。
お若いのに健康に気遣ったレシピの数々、とても勉強になります！
食べたい物を美味しく食べられるって本当に健康でないと出来ない事ですよね^ ^
毎日美味しい食事が出来て、ご主人が羨ましい限りです✨これからも応援しています☻
色々作らせていただいてます！節分に向けて、魚介ではなく、お肉よりの恵方巻き教えて欲しいです^_^大好きです！！
鶏胸肉の下処理も撮影して欲しかったです｡
早速作らせていただきましたm(*_ _)m
３個は大きいサイズで1個分をお弁当サイズサイズに変更。
とても美味しく頂きました😋
😂😂カッチコチ…💧
流石先生…切り替え早い😁
ヘルシーで是非我が家でも作りたいとすんごく思いました！思ったのではなく…作ります∠(｀･🐽･´)ﾌﾞﾋｯ!
お肉に🍋レモン入りが大好物なので食べたくて💕楽しくみさせていただきました🎀^ – ^🌸何回も同じのんみてるかも…コメントしてるのも忘れていますからコメントしてるかもしれません_(^^;)ゞ楽しいのでー(^-^)/
包丁で切るときに食材が吹っ飛んでいかない方法が知りたいです‼️
ショートよりたくさん可愛い話し声聞けて嬉しい🥺💘普通の動画出してるの今まで知らなかったから残念……チャンネル登録したしこれからもっと見る〜〜！応援してます📣✊🏻
塩麹買いました！このハンバーグ家族に好評で母親にも作ってあげようとまた動画見てました！タレは無くていいのぉ？と思ったけど十分美味しかった！
今回も楽しく拝見いたしました😊ヘルシー料理に心がけており、スキレットも使って作れるのでこのハンバーグ作ります！お味噌汁もシンプルだけど美味しそうです！これからも楽しみにしております！
ねぇーあべしちゃん！！！😭💕
昨日これ作ったんだけど、信じられないくらい美味しかった！！！😭💕
大好き！！私あなたのこと大好き！！💕💕
塩麹…うーん(゜゜)うーん
別の塩麹レシピがたくさんありそうなんで買いました・ω・👍✨
本日ようやっと作ってみました🥺✨
分量テキトーにやったらゆるっゆるになってしまいましたが、気をつけて火を通したらきちんと固まってくれました😂
胡椒とレモンがバチコリ効いてて、ソース要らずでした！
レモンステーキって、聞いただけで美味しそう‼️
ハンバーグが、柔らかいのでいいなぁーと思う
絵が面白くてレシピに集中できない
コストコで大量にむねミンチ買ったけど…鶏むね肉ミンチのレシピって本当に少なくって困ってました！
助かります😄✨
塩麹入りならハズレがない！！
早速、明日作ります😆
作りましたー！うまぁ。
これ真似して作って晩ごはんに食べても著作権とか大丈夫なんですかね？
筋肉食堂の塩麹鳥のモモ焼きをマネしたかったけど、塩麹ってパックで買えるんですね！筋肉食堂の赤身肉のハンバーグ再現できないですか？毎日作ってるけど、再現できません