【オクラ大量消費】オクラを使った料理を5品作る！【オクラ料理のレシピ】
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40代中年独身男性の食生活Blog
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〇 1品目 オクラの胡麻和え
材料
オクラ 20本ぐらい
練りゴマ ティースプーン1ぐらい
すりゴマ 適量
砂糖 適量
醤油 適量
動画の中では「すりゴマ、砂糖、醤油」の割合を「3:1:1.5」ぐらいで作っています。
2品目 オクラとベーコンのカレー炒め
材料
オクラ 20本ぐらい
ベーコン お好みの量
トマト 大きめ1個分
玉ねぎ 半分
塩 3g
カレー粉 ティースプーン山盛2杯
マスタードシード ティースプーン1杯(無くても可)
クミンシード ティースプーン1杯(無くてもいいけどあったほうが･･･)
3品目 オクラと豆腐の炒め物
材料
オクラ 20本ぐらい
玉ねぎ 1個分
ベーコン お好みの量
木綿豆腐 1丁
卵 4個
塩 5gぐらい
味の素 一つまみ
ブラックペッパー 少々
4品目 オクラのおひたし
材料
オクラ 20本ほど
白だし 100ml
水 200ml
醤油 少々
鰹節 お好みで
5品目 オクラと豚肉のオイスターソース炒め
材料
オクラ 20本ぐらい
豚肉 300gぐらい
エリンギ 3本ぐらい
卵 4個
おろしにんにく 適量
おろししょうが 適量
オイスターソース 大匙1.5ぐらい
酒 大匙1.5ぐらい
塩(卵に入れる用) 2g
塩(肉に揉み込む用) 3g
ごま油 少々
6 Comments
オクラが安くて沢山買ったので参考にさせていただきます。
自分用 7:30
これもいいです。
先ほどズッキーニのレシピを見て感動したのですが、こちらも独創的でマネしたいレシピばかりです。
5番目のレシピ、ゴーヤチャンプルみたいですが、オクラで作るとは思いつきませんでした。
メモして作ってみます。
手軽にできて美味しそうでうれしいです。
これから夏野菜が沢山出てきますので、助かります。
食材の火の通り方をよく考えて作られていますね(^ ^)
50代の主婦ですが学ぶところがたくさんありました
特にカレー炒めのスパイスの使い方はとても勉強になりましたよ
また5品を17分と短い時間にテンポよく上手に編集されているところも、料理のセンスの良さとつながっているなと思いました
今の時期に、美味しいオクラ。
早速作ってみます。
どれもとても美味しそう.作ってみます。
我が家ではさっと蒸して、ヘタをつまんで黄色いマスタードを少しつけながらいただきます。 紫のオクラもそうします。 ぜひお試しください。