151miso’s キッチン【みそ玉で時短アレンジ５椀のお味噌汁①】えちごいちのお味噌汁いろいろ

151miso’s キッチン【みそ玉で時短アレンジ５椀のお味噌汁①】えちごいちのお味噌汁いろいろ

まな板も包丁もいらない時短アレンジの５椀のお味噌汁。作りおき冷凍保存できるわかめ入り『基本のみそ玉』の作り方とトッピングで５椀のお味噌汁をご紹介しています。お弁当と一緒にランチタイムにも、お一人分だけ、鍋から作るのが面倒な日でも。お助けアイテムの『みそ玉』をご活用ください。
#お味噌汁#味噌汁レシピ#えちごいち味噌#みそ玉#時短

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◆基本のみそ玉の材料（１個でお椀１杯分✖１０個分）
・わかめ（乾燥）　・・・１０ｇ
・かつお節（粉末）・・・１０ｇ
・お味噌・・・１３０ｇ
※お湯を１８０mlで溶くみそ玉のお味噌汁レシピです。

器の大きさによるお湯の量やお味噌の塩分によって調整してください。
今回使ったお味噌は【三種の麹あわせ味噌】です。塩分は10.4％です。

◆基本のみそ玉の作り方
・上記材料を混ぜます。
・１５ｇづつ量り、ラップなどでクルクルと玉にします。
・フタ付の保存容器に並べて冷凍保存します。
・最後の玉が数グラム足りなくなってもお味噌で調整してください。

◆みそ玉のお味噌汁の作り方
・冷凍のままのみそ玉をお椀やマグカップなどの器に１個入れます。
・熱湯１８０mlで溶いて『わかめのお味噌汁』が出来ます。
※溶かしやすい方法はまず３分の１くらいの少な目のお湯で
ある程度溶かして、残りのお湯を入れて混ぜます。

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◆時短アレンジ５椀の具材
A．お豆腐（スプーンですくって）
B．手まり麩と青のり
C．揚げ玉とキムチ
D．花麩とすりごま
E．レタスと焼きのりとごま油

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