柚子の紅白なます

柚子の紅白なます

柚子風味が効いた紅白なます
レシピは
大根　　　3分の1
人参　　　3分の1
塩　　　　小さじ半分

合わせ酢
砂糖　　　大さじ2
お酢　　　大さじ1.5
柚子果汁　大さじ1.5
（なければお酢で大さじ3になるように）
柚子の皮　お好みで

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こちらにも解説があります。