ミニトマトとおかかのめんつゆ冷製パスタ N.D.Kitchen
Thank you Thank you foreign
あれ？何か間違えてた？とちょっと焦るほど簡単にできる冷製パスタの紹介です。
暑くなってくるとコンロの前に長時間立っているだけでしんどいですよね。
温かいものよりも冷たいものが欲しい時も増えると思います。
そんな時、このレシピのことを思い出してください。パスタを茹でる時間を含めても５分で完成しますから！
ミニトマトの濃厚な甘みと弾ける食感が楽しくて大葉とかつお節を入れるだけで手の込んだような深みのある美味しさに。
何より嬉しいのは味付けが簡単なこと！主婦の友、めんつゆ。めんつゆをちょろっとかけるだけで味が決まるので本当にありがたい存在です。
私は冷蔵庫に卵とめんつゆがなかったら料理する気にならない。
下に作り方が書いてありますが、そんな大層なものはありません。パスタを茹でている間にミニトマトを大葉を切って材料を混ぜたら完成します（笑）
【材料 一人分】
パスタ（カッペリーニ使用） 80g
ミニトマト 6個
大葉 3枚
かつおぶし 一つまみ
めんつゆ（２倍濃縮） 大さじ1
ごま油 小さじ1
塩 小さじ2
【作り方】
ミニトマトは半分に切っておく。
大葉は細切りに
1パスタをボイルする。茹で時間は表示よりも1分長く
パスタが茹で上がったら冷水でしめてからボウルに入れ、ごま油をまわしかけておく
2パスタの入ったボウルにめんつゆ、ミニトマト、かつおぶし、大葉を入れてよく混ぜたら完成！！
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