1分クッキング「ササミと蒸しナスのさっぱり和え」
今回ご紹介するのは、弊社運営の社員食堂にて提供している小鉢「ササミと蒸しナスのさっぱり和え」の調理動画になります。
これからの季節、サッパリしたものが食べたくなりますよね！
～レシピ～
▼1人前の材料
・鶏ササミ100ｇ
・塩0.5ｇ
・料理酒0.7ｇ
・ナス75ｇ
・カットねぎ1ｇ
・生しょうが2ｇ
（ドレッシング）
・赤・黄パプリカ各1ｇ
・カットねぎ1ｇ
・おろしニンニク1ｇ
・粉唐辛子0.08ｇ
・白ごま0.8ｇ
・ごま油2ｇ
・ポン酢18ｇ
▼作り方
1.ササミに、塩・料理酒で下味を付けます。
2.ササミとナスを6分～7分蒸します。
3.蒸しあがったササミを、食べやすいようにほぐします。
4.上記のドレッシング材料を混ぜ合わせます。
5.お皿にササミとナスをのせて、ドレッシングをかければ完成！
動画も「手作り」です！
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