プチプチ にんじんとたらこ炒め物 ｜ moguna[モグナ]
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▼ このレシピの詳しい作り方
【材料(2人前)】
にんじん・・・1/2本
たらこ・・・1/2腹
青じそ・・・3枚
料理酒・・・大さじ1/2
ごま油・・・大さじ1/2
【手順】
(1) にんじんは長さ4～5cmのせん切りにする。
(2) 青じそは軸を切り落とし、縦半分に切って千切りにし、水に放って水気を絞る。
(3) たらこは皮に切り込みを入れ、中身をしごき出す。
(4) フライパンにごま油をひき中火にかけ、にんじんをしんなりするまで炒める。
(5) たらこと酒を加え、全体を絡ませながら炒める。
(6) 器に盛り、青じそをのせる。
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