圧力鍋で作る「基本のチャーシュー」Make with pressure cooker Basic Chashao
豚肉はタコ糸で縛り渦巻き断面を意識し、茹でこぼしてから圧力鍋で
加圧調理し一晩タレに漬け込みました。漬け込む時間によって味の入りが、
変わるのでお好みで！今回は炙りチャーシューも加えてみましたよ。
あまり複雑な味付けにはせず、基本の材料のみのレシピです。
【材料】
豚ばら肉 ９３０ｇ
にんにく ３片
ショウガスライス ２０ｇ
長ねぎ ２本
水 適量
タレ
しょう油 ２００cc
酒 ２００cc
ザラメ ５０ｇ
音楽⇒ 甘茶の音楽工房
https://amachamusic.chagasi.com/
＃チャーシューレシピ
＃豚ばら肉
＃炙りチャーシュー
ご視聴いただきありがとうございます。
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27 Comments
チャーシュー～♥️
圧力鍋なら
絶対柔らかくなるし
おいしそー🎶😄
しっとりもちっとした
食感が伝わります😊👍
ひとくち下さい(笑)😅❇
大きくてキレイな渦巻のチャーシューですね👀✨
こんなに美しく作れるなんて凄いですぅ〜😊M👍✨
先日初めて圧力鍋でチャーシューを作ったところです。この動画を見たので次回はもっと上手くできそうな気がします
神業としか言いようがない😋
ご馳走様でした🙏
めっちゃ美味しそう！！
たべてみたいですね！！
グット押しました・
もしや次回あのスープで！！
期待してます！！
チャーシュー最高美味しそう！😆
先程は見に来ていただきまして、ありがとうございました😊
圧力鍋で本格的なチャーシューですねー🎶めっちゃ柔らかくて美味しそうですね😋
料理の勉強になります❗️ありがとうございます❗️
🔔👍しましたので、よろしくお願いします😊
私も家でチャーシュー作りしたことありますが、こんな綺麗な形にはならなかったです💦
圧力鍋で手軽だし、今度はこちらのやり方でやって見ます！！😊🥰✨
👍 👍 👍
うわー!💕これラーメンに乗せて食べたい。もちろんチャーシューメン大盛り👍🌼
チャーシューってこんなに手間のかかるもんだったんですね！
今までいただいたチャーシューを作ってくださった方々に感謝します！
圧力鍋…重宝しますよね😄
手際がよくて、私もも手際良く出来そうな…勘違いをしてしまいました💦😱
👍🔔ぽちっ🐶
また、伺いますね〜😊🍀✨
圧力鍋でトロトロ💕
わたしもやろうやろうと思いつつまだ実行に移せない🤣
wow this is def my fav!
looks so delicious and so tender!
it is doable too, i will surely make this friend! so good!
Hi new friend, nice to meet you, your food looks delicious, I like your recipe and I connected with you 🤝like19
このチャーシュー見ているだけでもよだれが出ますね😍
日本にいた時チャーシューラーメンよくたべました。😋
登録しまいた。わたしのチャンネルも訪問して応援してくださいね。英語と日本語の字幕があるからわかると思います。I root for you and have a good day
肉でかい😲！
これは絵にかいたようなチャーシューですね
🤤💕
炙らないでください😖おいしそうすぎて我慢が出来なくなっちゃいます😭💦
ラーメンに入れたいけど、もったいなくてできないかも🍜
素晴らしい出来栄え
👍
凄いおいしそう❗️ラーメン屋のチャーシューですね😊
Hola soy nueva en tu canal una receta Alucinante me Encanta de verdad muchas gracias por compartir me suscribo a tu canal te espero en el mío 👌👌😋😋🔔🔔🔔👍
今更の質問で恐縮ですが…
料理人ですか⁉😊
それとも料理研究家⁉
何でも作れるので…すごいです😆
叉焼はそのままでも野菜と食べても最高ですよね😋バラ叉焼特有の脂も個人的に好きです😆
始めの丸めて、糸での縛り方、とても参考になりました💪動画ありがとうございます✨✨
こんばんは〜 プロですね〜何処かで 料理長していたんですか〜
手際の良さ もうプロですね タコ糸の結び方といい
美味しそうな チャーシュー出来上がり主婦顔負けです。(#^.^#)
私も手作りチャーシューを作るのですが、糸の巻き方がかなり適当になってしまい・・・。
巻き方がとても上手なので、その部分を何度も見返してしまいました。
断面も綺麗でとても美味しそうですね！
青ネギちぎってるんですね
わかりやすく、色々見た動画の中で1番作りやすく、美味しそうなので真似させて頂きます。
こんなに手間かかるなら作らない（笑）
美味しく簡単な参考で作ってみました。美味しく柔らかく最高です。残ってある煮汁は何に使えばいいのでしょうか？
教えてくださると嬉しいです。ニンニク、ネギ、生姜がいい香りしているので大事に使いたいと思います。