大葉と梅の肉巻きおにぎり
リニューアルしたすだち冷酒と一緒に楽しんでいただきたいレシピ
🍙大葉と梅の肉巻きおにぎり🍙
■分量 (3個分)
ご飯：350g
豚バラ肉：100g
大葉：3枚
カリカリ梅：適量
梅しそ：適量
サラダ油：適量
梅干し(ペースト)：大さじ1/2
白ごま：適量
(A)
醤油：大さじ2
みりん：大さじ2
砂糖：大さじ1/2
日本酒：大さじ1
■手順
1. ご飯とみじん切りにしたカリカリ梅と梅しそを混ぜ合わせる。
2. [1]を3等分に分け、俵型に整える。
3. ラップに豚バラ肉を敷き、大葉と[2]をのせて豚肉で包む。
4. フライパンに油を引き、[3]をこんがりするまで焼き、余分な油を拭き取り、(A)を加えて煮詰める。
5. 器に盛りつけ、白ごまを散らして完成です。
