ごはんがススム「長ねぎと豚肉のコチュジャン炒め」のレシピ・作り方

ごはんがススム「長ねぎと豚肉のコチュジャン炒め」のレシピ・作り方

「長ねぎと豚肉のコチュジャン炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラブロック肉をフライパンでこんがりと焼き、長ネギを加えてコチュジャンで味つけをしました。こってり濃厚な味付けがごはんとの相性抜群ですよ。作り置きしておけば重宝すること間違いなしです。

■材料（2〜3人分/15分)
・豚バラ肉(ブロック)：300g
・長ねぎ：1本
・a. コチュジャン：大さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ1杯
・a. にんにく(すりおろし)：1片分
・塩こしょう：少々
・ごま油：大さじ1杯

■下ごしらえ
・長ねぎは斜め5mm幅にカットします。

■作り方
①豚肉は1cm幅に切ります。

②ボウルに(a)の調味料を入れて混ぜ合わせます。

③フライパンにごま油を引いて火にかけ、豚肉を加えて塩こしょうを加えてこんがりと焼きます。

④長ねぎを加えて炒め、しんなりしたら②を加えて炒め合わせます。

⑤強火で水分を飛ばし、全体に絡めたら出来上がりです。清潔な保存容器に移し粗熱を取って冷蔵庫で保管してください。※2,3日を目安にお召し上がりくださいね。

■コツ・ポイント
・豚肉はカリッと香ばしく焼くのがポイントです。
・脂が気になる場合はペーパーでふき取ってくださいね！しっかりした味付けなので丼ぶりにするのもおすすめです♪
・召し上がる際は温め直してくださいね。

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/52507

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