バター香るもちもち食感！さつまいもがあっという間に無くなる「さつまいも餅」片栗粉で簡単！フライパンレシピ

【材料】※約30個分
■さつまいも 1個本（480g）
■有塩バター　20g
■水　　　　　適量
（A）片栗粉　 大さじ6
（A）牛乳　 大さじ4
（A）砂糖　 大さじ4

【作り方】

①さつまいもは皮を剥いて一口サイズに切り、水にさらす。

②①をザルにあげて水気をきり、耐熱ボウルに入れて600wのレンジで5分加熱する。
【ポイント】
加熱後、竹串を刺してスーッと入ったらOKだよ。

③マッシャーまたはフォークの裏で②を潰し、（A）を混ぜ合わせる。

④直径5cm、厚さ1cm程度の円盤型に形成する。

⑤バターを中火で熱し、④を焼く。焼き目がついたら裏返し、裏面も同様に焼いたら出来上がり。
【ポイント】
・有塩バターを使うことで、程よい塩気がさつまいも風味と甘みを引き立てるよ！
・一度にフライパンに入りきらない場合は数回に分けて焼いてね！