圧力鍋不要！ほっとくだけでとろとろ柔らか！極上で基本の豚の角煮【王道で最高】
材料や使っている道具は↓
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memo
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今回は豚の角煮を作りました。鍋でコトコト煮るのも良いですが、火をずっと見張っておく必要があったりするのでちょっと大変です。
また、圧力鍋で作ったようなとろとろでほろっと崩れるものにしたかったので、今回は炊飯器を使いました。
できたてでも美味しいですが、冷める過程でどんどん味が入っていくので、一旦冷ますのもありです。また保温状態で30分ほど置いておくのも良いと思います。
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使ったもの
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豚バラブロック 500~600gほど
生姜や長ネギの青い部分 1かけや1本分(あれば)
水 300~350ml(動画内350ml表記ですが、すぐ食べる場合300mlでも良いかな？と思ったので追記しました)
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
はちみつ 大さじ1
酒 大さじ6
卵 お好みで3~4個ぐらい
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #角煮 #炊飯器
39 Comments
千と千尋のお父さんが、美味しそうに食べてたお肉料理やん。
こんばんは。レシピありがとうございます。我が家は1口コンロなので、時間がかかる料理は避けていました。炊飯器だと放ったらかし＆鍋でご飯が炊けるため、作ってみます。
おいしそー照り照り♪
角煮が好きで自分で作りたくてそのために圧力鍋を買いました(笑)炊飯器の２台持ちはスペースもなくできず😭
脂はヤバイですよねー、ベッタベタの塊になってなんならヴァセリンみたいになってる😂
電気鍋を買おうか考え中です……。
レンジでほっとく…ありがた〜い
トロトロに溶ける感じより、ホロホロっとお箸で裂ける感じ…この仕上がり
好きです💕和辛子つけて食べたい！
卵もめっちゃ美味しそう😙
何時も圧力鍋で作ってるんだけど一旦ソテーして油抜きする方法は思い付かなかったです。
勉強になりました😊
実は今日の夕飯で豚スペアリブを煮て食べたので次回作る時の参考になりました😊
教えてくれてありがとうございました🙏
テリテリホロホロ美味しそー✨下茹でした汁とは入れ替えるのいいですね！炊飯器で作ったことなかった。やってみよー！
豚の角煮と味玉子❤ 大好物です💕
早速、明日にでも作ります👌 ありがとうございます😄
健康系つづきかと思いきや
唐突な飯テロでまんまとやられる自分悔しい笑
ほろほろで美味しそう〜
調理用にもう一個炊飯器欲しくなるわ〜🤭
ウホっ(*´艸｀*)たまりません❤
実は、電気代が高くて「シャトルシェフ」を購入してるので、角煮作れそうです！ ありがとうございます🎵
おいしそう🤤
でも豚バラ肉の固まり、高くて手が出ない😅
ばくちゃん😊こんばんは🎶
なんとっ❗炊飯器を使うんですね💡
作ってみます✨
ありがとう❤
角煮は圧力鍋でも時間が掛かるので炊飯器の利用はいいですね
お肉は炊飯器に任せて茹で汁でスープと調理用のラードを作ろうかな
味玉の染み具合がムズいので検証ありがたいです
炊飯器でほっとけるの良いですね✨
豚ばらブロック買いに行かねば🤤
ほほうヽ(^o^) 脂凄いですね。 ブロック買った事ないのでちょっとチャレンジするか〜╭( ･ㅂ･)و
角煮作った事無いです。
炊飯器で出来るなんて凄い😊
これなら私にも作れるかな😅挑戦して見ますね👋😃
豚の角煮の脂取り、私は冷蔵庫に突っ込んで白く固まったやつを洗って落としてたのですが、脂部分も濾せばスープとして一品出来ますよね😊
冬に向けて身体があったまる料理の紹介ありがとうございます🐷
角煮って難しいイメージだったけど、炊飯器良いですね🥰
お酒のお供にしたいです！！笑
我が家は家族全員が豚に限らず、お肉もお魚も脂身が何より苦手なので、角煮はヒレ肉に焼き目をつけてからおかず用の炊飯器（共用だとご飯を炊く時ににおいが気になる）で作っています。
うぁー美味しそう😮
沢山食べてくれそう❤
ってか私が食べたいから作りたいって感じ🤩
こういうのってその後炊飯器に匂い残りませんか？
それが気になって、炊飯器での炊き込みご飯に二の足踏むんですよね……
良かったです☺️圧力鍋がないのですぐ作れちゃいますね☺️でもどちらかと言ったら炊飯器じゃなく圧力鍋以外の鍋で作りたいです。
嫁いだ先がお正月に集まる親戚のために5キログラムぐらいの角煮をいつも作っていて……そこから数十年毎年作っています。私も先に一回茹でます。そのあと味付けします😊
シンプルな調味料で、おいしくなるのすごいです👏もう少し寒くなったら作ります😊
長年愛用した圧力鍋が最近 調子悪いので炊飯器で出来るならやってみようかな^ ^
温めなおすときは、レンチンしたら固くなってしまいますか？
うちに、
圧力鍋も炊飯器もありません。
どうしよう
本気でよだれ出たわ
糖類一切使わずみりんで作ってもおいしいです。肉のうまみ。
お誕生日のお料理に作ったら、とっても喜んでくれて秒でなくなったよ。
ありがとうございます😊
久しぶりにみにきましたが
100万人超えてらっしゃる！
今更ですがおめでとうございます。
💜ばくばさん💜
こんばんは(#^.^#)
お肉の脂身が苦手でバラ肉より肩ロース派です👍角煮…自己流で味醂派ですが…とっても勉強になりました👍
炊飯器🙌やっぱりスゴくいい仕事しますね👍
ばくばさん💜毎回楽しみにしてます🍀楽しいです✨ありがとうございます👋お疲れ様でした
実際作ってみて簡単でおいしかったです。
ゆで卵のボコホゴホコ感可愛い😂
今日の晩ご飯に作りました。
家族も美味しい美味しい😋って喜んでくれて嬉しかったです、ありがとうございます♪
いつも作業している手が綺麗だなぁと思って見ています。
物を掴んだりする時も繊細ですよね、お手本にしたい❤
おせちの一品に加えようかな✨
できた～！お肉プルプルです。圧力鍋持ってなくて、いつも鍋で作っていました。炊飯器なら他の家事をしながら作れるので超助かりました。調味料の量も細かく説明してくれていたので、これなら失敗もしないし。お鍋に移してご飯炊いて子供の帰宅待ちです。ありがとうございました。
肩ロース肉で作りました😊
固くなっちゃうかなと思ったけど大丈夫でした。
次回は豚バラ肉で作ります❤
えー？！炊飯器で角煮作れちゃうんですか？！ホロホロに出来た試しがないんですよ〜作ってみたい！！