揚げ物にするときの“伸ばし海老”のつくりかた ｜和食のレシピ集 海老の殻をむいてそのまま揚げ物に…では見た目も味もイマイチなのです。 綺麗に美味しくつくる下ごしらえを覚えておきましょう。 https://ryotei.jp/ Snacks that go well with sake レシピ 伸ばし海老 和食 天ぷら 日本酒に合うおつまみ 日本酒に合うおつまみレシピ 海老 海老と長芋のカラッと磯辺揚げ 海老フライ
21 Comments
揚げて見せてー
きまぐれクックで見ましたよ
素手汚い～
治安悪すぎてびびる
大体冷凍物とかでも美味いからする人少なそう
（でも凄いですね）
せわた千切れたくね？
勉強になります。
今度やってみます
気にすんなって！
苦手な仕込みでしたから参考になります！
しっぽの汚れを押し出すとこ大事ですよね。汚れとるだけじゃなくて、揚げたときにしっぽの部分が破裂しない効果もあるし。
一週間前エビアレルギーに目覚めたワイはこの動画をどんな心境で見ればええんや
背わた取らずに揚げてる奴多そうで
汚れを取っても、汚いまな板の上で作業したら、雑菌が着く！
特別な事をやるのかと思ったら、普通の仕込みで逆にビックリした。
伸ばさないんですね。
へたくそ
お腹のところ斜めに切れ込み入れたら良かったんだとこの動画で気付きましたありがとうございます。
ｱｼﾞｬｽﾄﾞｩｰｲｯ💢
余裕で一般人でも知ってる知識〜笑
Perfect
包丁で少し押すくらいでエビの筋は切れるの？