ガレット　じゃがいもとチーズのガレット　じゃがいもとチーズだけで美味しくできる簡単ガレットですよ。

[料理レシピ]今日は、じゃがいもとチーズで簡単ガレットを作りました。材料がじゃがいもとチーズであとは、調味料とシンプルです。簡単にフライパンでできますよ。

作り方は、材料を揃えてから、じゃがいもを切っていきます。今日は、メークインを使いました。スライサーでスライスすると厚みが揃うし簡単でいいですね。スライスできたら、重ねてせん切りにしていきます。できたら、水に２〜３分さらしておいてザルに上げてきます。２〜３分たったらボールに移しキッチンペーパーで水分を軽く拭き取ります。

次は、ボールの中にチーズと塩、胡椒、片栗粉を入れて混ぜていきます。混ぜるときは、お芋の形が崩れない程度の強さで混ぜてくださいね。

混ぜ上がったら今度は、焼いていきます。フライパンを熱して温まったら中火にします。そして、そこにオリーブオイルを大さじ２杯入れます。残りは、後ほど使います。そして、先ほど混ぜた芋とチーズを入れていきます。フライパン全体に広げてください。そして、フライ返しなどで押して焼いていきます。少し、少し、強めに押して焼いていくとムラなく綺麗に焼けますよ。

さあ！片面が焼けたら、次は、返していきます。返すときは、蓋をうまく使うと綺麗に返すことができますよ。まず、フライパンとガレットの間にフライ返しを入れてひっついてる部分を剥がしていきます。できたら、蓋をしたままフライパンをひっくり返します。そして、蓋の上にガレットを載せます。ガレットが蓋の上に乗ったら、フライパンを元に戻しその上にガレットをスライドさせるように乗せると、ガレットが崩れずに裏返すことができますよ。動画をよく見て注意しながら行ってくださいね。

さあ！ひっくり返ったら、蓋をして蒸し焼きにしましょう。だいたい７分くらいたったら、一旦、お皿に取り出します。そして、フライパンに先ほどの残りのオリーブオイルをひいていきます。フライパンになじませたら、ガレットを戻します。そして、火加減は、中火強くらいにします。そして、表面がカリッと、してきたら出来上がりです。

盛り付けは、大皿にのせても小皿に分けてもOKですよ。強は、二つのパターンを動画にしましたよ。

今日は、献立として、サラダとクリームシチュウと一緒にランチョンマットに載せました。

食べた感想は、まず、お口の中で、表面がカリカリ、そして、中がふんわり、蒸し焼きと二度焼きがコンビネーションでうまくいっている感じです。お子様などは、喜ばれると思います。大人の人は、少し、辛い、タバスコ、チリソースのようなものやケチャップなどをつけても美味しいですよ。また、家庭でパーティーなどの時にもぴったしです。

じゃがいもガレットwebサイトは、こちら　一発検索
材料を買うときにスーパー等でご利用ください
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/jagaimogareltuto.htm

材料
（webで一発検索ok））
じゃがいも（メークイン）４個
ピザ用チーズ１００g
片栗粉大さじ２
塩適量
こしょう適量
オリーブ油大さじ４

チャンネルも遊びに来てね！献立いっぱいあります。
https://www.youtube.com/@SiyasuiNet

今日の料理　webサイト　
https://www.siyasui.ne.jp/i/ryouri/

幸せのメッセージは、見に来ていただいた方に、このページに来て幸せな気持ちでいただきたいという思いのメッセージです。忙しい人は、飛ばしてくださいね。（つまらないコーナーでごめんなさい！）

今日の幸せのメッセージ（料理で幸せ）
ガレットで、彼っと、美味しく、ディナーすれば、愛のある食卓に、なりますよ❤️

愛情いっぱいに、作った、ガレット、一緒にディナーで愛のある食卓が目に浮かびます❤️いいな！

毎日、時間に追われる毎日、一時の心穏やかな食卓を！願っています。少しでも、役に立てば幸いです。

茄子のミートグラタン