これ以上ない鴨そばの美味しい作り方|年末における至福の年越し料理レシピ
年末なので、年越し蕎麦を作りました。今年は合鴨を使った鴨蕎麦。自家製の出汁で作る蕎麦つゆと、丁寧に火入れした鴨肉。そして香ばしい長葱。これで最高の年越しです。
皆様、今年1年間ご視聴いただき有難うございました。
来年も引き続き、宜しくお願いします!
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今後も期待出来そうじゃまいかと思ってくださった方は是非
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#年越し蕎麦 #蕎麦つゆ #鴨肉
29 Comments
今年の動画はこれで最後になります!
皆様、1年間ご視聴下さり本当に有り難うございました。繰り返しにはなりますがご視聴だけでなくコメントなども頂けて日々の動画作成の励みになりました✨
また来年もどうぞ宜しくお願い致します、
良いお年を!!
城二郎さんは僕の憧れです
蕎麦食いてー!
結局!日本蕎麦屋がやらないフランス料理人の賄い動画。
美味しそうすぎて年越したのにまた年越しそばが食べたくなりました。勘弁してください
肉の赤い部分がある状態で食べていい基準がわからず、いつも肉に火を入れ過ぎてしまうんですが、どのように判断すればいいのでしょうか。(ローストビーフ以外はいつも迷います…)
来年の年越しそばは頑張って作ろうかな,,新年あけましておめでとうございます。無理なく動画投稿頑張ってください。
いつも動画拝見させて貰ってます😄
料理とは関係ないんですけど、お箸が左で包丁右利きなんですね!
不便だなーって思った時ありましたか?
サムネ鳥羽さんかとおもいましたw
たった今~真似して作りました~
麺は、2.2mmでしたが美味しく出来ました…300gの麺とやきとり缶3缶👍💗
はいうまい
Need subtitles Korean or English 😂😂
間違えて「いしる」を買ってきてしまいました(汗
鴨肉食べたい😢
ネギも美味しそう😊
絶対旨い‼️
合鴨が手に入ったので今年の年越しで作ってみます!(BGMがRoundaboutのアレンジで驚いたw)
少し早い気もしますが、今年もお世話になりました(?)。 来年も宜しくお願いします。
良いお年を。 では。
プルプルでめっちゃ美味しそうな鴨肉だなぁ
ハンガリー産の鴨肉ですがこれから作っていきます!
今頃で恐縮なんですが、今私の住むタイバンコクでは鴨は入手できません(あっても仏産の高級品) 鶏は安くておいしいので鶏南蛮は良く作ります。 で、時々思うのですが鴨の代わりにアヒルを使ったらどうなるのかなと、アヒルは鴨の改良種ですよね、でもアヒルには独特のにおいがあるし。カンボジアでは鴨のコンフィは多分ほとんどがアヒルのコンフィだと思います。フランスではアヒルはどうやって食べるのですか。アヒル南蛮をかも南蛮と言ってだすと詐欺ですかね。アヒル南蛮の可能性についてあるいはアヒルの動画はどうですかね。
調べるとあひる南蛮とうたって出すお店もあるようですね。
この人はやっぱ洋の人なんだなと初めて思ってしまった
カモの油は美味しいんだよなぁ。鶏より濃厚でカモ甘いというかなぁ。
本当に美味しそうだわ。
今年もコレにしようかな。それとも新しい動画出るかな。
毎年これを見ながら年越しそば作ってます
2023年も色んな料理動画見れてよかったです!
去年も今年もこの鴨そばで〆ました🦆美味しかった〜!!来年も素敵なレシピ楽しみにしてます!
1分20秒から投入してる出汁は何の出汁ですか?
この通りに鴨そば作りました!今まで作った中で1番鴨肉が柔らかくて美味しくできました!ありがとうございました♪
作り方がとてもわかりやすく簡単なところも嬉しかったです!ホントにありがとうございました♪
氷水でしめた蕎麦をそのまま蕎麦つゆに入れて、つゆが冷めてしまわないものでしょうか?
しめた後、蕎麦つゆで温め直すのは良くないですか?
年越し時期に関係なく食べたいです