さちこの春の旬料理「筍と山菜の天ぷら」

さちこの春の旬料理「筍と山菜の天ぷら」

湯田川孟宗はとても柔らかく天ぷらも最高です！　庄内は霊峰月山、湯殿山、羽黒山、の出羽三山、麓から山々の山菜の宝庫です。雪が溶けはじめるとバンケ（ふきのとう）が食べたくうずうずします。
筍の天ぷらに旬のウドと赤こごみも加えて、春の山菜の天ぷらを堪能です。