100円の塩鮭を使いレンジで簡単レシピ！鮭ポテトサラダの作り方【cooking(料理)】

100円の塩鮭を使いレンジで簡単レシピ！鮭ポテトサラダの作り方【cooking(料理)】

100円の塩鮭1/2切れ分を使いレンジで簡単クリーミーで時間が経っても美味しい「鮭ポテトサラダ」を作ってみました♪

【鮭ポテトサラダの作り方】

〈材料〉
塩鮭……………………………………1/2切れ分
じゃが芋……………………………2個
マーガリン………………………大さじ１杯
粒マスタード(チューブ)…1cm分
レモン汁……………………………少々
はちみつ……………………………小さじ１杯
胡椒……………………………………少々
マヨネーズ…………………………大さじ３杯
コーヒー用フレッシュ……1個
胡瓜……………………………………1/2本
塩…………………………………………少々
野菜の皮きんぴら……………２つまみぐらい
(作り方は「野菜の皮きんぴら」動画を参照)
ゆで卵…………………………………1個

〈手順〉
1。塩鮭は、トースターで5分焼く
(トースターの5分は目安です)
2。じゃが芋は、水洗いし、水分が付いたままラップに包む
3。600wのレンジで3分チンし、更に上下裏返しもう3分チン
4。チンしたじゃが芋は、手でスルリと皮を剥き、適当に切り、器に入れる
5。じゃが芋にマーガリンを加えて、じゃが芋が熱いうちに潰しながら混ぜ、粒マスタード・レモン汁・はちみつ・胡椒・マヨネーズ・コーヒー用フレッシュを加えて全体的に混ぜて、じゃが芋生地を作る
6。胡瓜は、薄い輪切りにしたら、塩を振り、軽く揉み、水分をギューッと手で絞り、じゃが芋生地に加える
7。焼いた塩鮭は、皮と骨を取り外し、細かく手で身をほぐし、じゃが芋生地に加える
8。野菜の皮きんぴらは、細かく刻み、じゃが芋生地に加える
9。ゆで卵は、流水にあてながら殻を剥き、みじん切りにしてから、じゃが芋生地に加える
10。全体的に和え、皿に盛る

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