「まるめし」味付けは極シンプル和風コールスロー | Japanese style Simple Coleslaw
寒い日に体を温めてくれるのは、もっぱら温野菜。
くつくつ煮えた鍋の中の白菜きのこ、葱、大根。
でも、、生野菜も食べたくなる。
白いご飯に合う生野菜。
この時期いまひとつなキャベツも、和風の味付けでたっぷりもりもり食べられる。
めんつゆは今回おうちで作っためんつゆを使いました。
なので、お砂糖は入っていません。
とってもシンプル♡
レシピは下にあります↓
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【Ingredients】
700g Cabbage
1 tbsp Salt
●dressing
1 ～2 tsp Vinegar of your choice
3 tbsp Japanese Mayonnaise
1 tbsp Mentsuyu
This sauce is used in various Japanese dishes.
*White sesame
【Directions】
①Finely slice Cabbage leaves.
②Place into a Plastic bag(or large bowl), add Salt, mix well, then set aside for a while.
③Combine all the Dressing ingredients in a large bowl.
④Squeeze the Cabbage to remove excess water.
⑤Toss with cabbage .
***Mix again before you serve.
***れしぴ置き場***
【材料】
キャベツ 700g
塩 大さじ 1位
●ドレッシング
お好みのお酢 小さじ 1～2
おススメは(mizkanの純リンゴ酢)
フルーティーでドレシングに良い。
マヨネーズ 大さじ 3
めんつゆ 大さじ1
めんつゆ作り方はこちらに詳しく載せています。
3倍濃縮のものと同じように使えます。
https://ameblo.jp/28280807/entry-12720581347.html
*白ごま
たっぷりかけて召し上がれ＾＾
【作り方】
①キャベツは千切りにする。
②大きなビニール袋かボウルに野菜を入れて塩をふりよく混ぜ、しばらく置いておく。
③大きなボウルにドレシングの材料をすべて入れてよく混ぜる。
④②の野菜から出た水分を絞る。
*ビニール袋に入れてから絞ると絞りやすいのでおススメです。
こうすることでドレシングと和えてから野菜から出る水分が減らせるので、水っぽくならずに
ぎゅっとしたやさいの美味しさを味わえます。
⑤ドレッシングのボウルに野菜を入れてよく混ぜる。
*盛り付ける前にもう一度よく混ぜます。
●味付けは味をみながらお好みに近づくよう調整してください
●冷蔵庫で3日ほどで食べきってください。
保存容器に「パストリーゼ77」をスプレーすると安心です。
取り分けは清潔なお箸で!
使っているスライサーについては
こちらの動画の概要欄に詳しく載せています。
21 Comments
いちこめ！
おいしそ！
にこめ😢😭
マヨネーズとめんつゆって合いますよね☺️
美味しそ～(. ❛ ᴗ ❛.)
I enjoy some extra sour/acid in my food but the rest of my family doesn't. I also like the idea of draining extra water out of the cabbage since any extra gets too soggy to enjoy later.
よーし！めんつゆを作ろう！って思ったこと無かったーーーー！(ºㅁº)!!
Wow Good very nice vidéo my friend 👍😍👍🥰🥰💞💞
和風だと食べやすそう😆
何と、キャベツだけとは？!
でも美味しそ〜
いつも同じ味付けになっちゃうから新鮮で良さそう🥰
春キャベツが出回るのが恋しいですね
simple coleslaw is so yummy and healthy menu😍😍
見た目は漬け物(私がそう見えるだけ←)、お味はコールスロー。
バッタ君がむしゃむしゃと食べている姿が想像できる。美味しいやつ！！
そろそろ手作りめんつゆやりたーい！！
めんつゆを自分で作るという概念がありませんでした！！
作り方見てきたのでコールスロー作ります！！😀
和風シンプルでいいですね！
明日、早速作ってみたいです✨
こんばんは^ ^。あれから残って自分の仕事を少しして先ほど無事に帰って来ました「ふぅ〜」と一息(o^^o)
春キャベツですか。柔らかくて美味しそうです。おうちつゆも、めちゃ美味しそう❤︎これから春野菜がたくさん出てきますねー。私はまだ少し早いけど筍ですかねぇ。子供の時はよく竹林に筍掘に行きました。竹藪に入ると晴れた日には木漏れ日が気持ち良くて竹林がスーッと立ちしんと静まりかえって子供心にどこか異世界に来たような・・竹藪の中から空を見上げた私を思い出します^ ^。山ふきや
水ふきの煮物を母がよく作ってました。昨年の春は私がよく作りましたよ笑。
カフェまるさんの娘さんもきっといい人と巡り合って結婚され、こうして美味しいお料理を作られますよぉ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
いつもこんなたわいも無い話しを聞いて下さり有難うございます❤︎❤︎❤︎
まるめしシリーズ大好きです。トマト肉じゃがリピしてます！
وووووواوووو
😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
Now I am going to try to find some mentsuyu.
かぶぇまるさんのカルピスのコールスローは、我が家の定番になってます！今日はめんつゆバージョン。大きなキャベツ買ったばかりだから早速作りまーす。🙏
Скоро и у нас начнётся сезон молодой капусты. Обязательно попробую приготовить похожий салат. Спасибо!
これかな？学校ででるちょっと酸っぱめの味で、スライスアーモンドがのってるサラダがガチで好きなんだがレシピが見つからん