簡単オツマミレシピ「ゴーヤーの肉詰め」 | 霧島酒造
焼酎にぴったりな簡単オツマミをご紹介！
TV番組「カンパイ!!ツマミッケ!!」」でご紹介した、「ゴーヤーの肉詰め」の簡単レシピ動画です。
このオツマミには『白霧島』がぴったり！
５工程以内で簡単に作れるオツマミと一緒に、焼酎も美味しくお楽しみください。
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【材料】(2人前)
ゴーヤー 1/2本
【A】
豚ひき肉 80g
玉ねぎ 中1/4個 みじん切り
パン粉 大さじ1
片栗粉 大さじ1
卵黄1個分
鰹だし顆粒 小さじ1
醤油少々
塩少々
(1)ゴーヤーを1センチ程の輪切りにして種とワタを取ります。
(2) ゴーヤーの内側に片栗粉をまぶしておきます。
(3) 【A】をフライパンで火が通るまで炒めます。
(4) (3)の粗熱がとれたら、卵黄、鰹だし、醤油、塩を加えて混ぜます。
(5)油をひいたフライパンにゴーヤーを並べ、4のひき肉を詰めて両面焼いたら出来上がりです。
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▼霧島酒造「カンパイ!!ツマミッケ!!」
https://www.kirishima.co.jp/kyushu/tsumamikke/
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