【タイ料理】タイのゴーヤーの肉詰めスープ　| 　トムマラヤッサイ　| 　Thai Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup

【タイ料理】タイのゴーヤーの肉詰めスープ　| 　トムマラヤッサイ　| 　Thai Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup

食べタイマイカ | TabaThai Maika

|タイのゴーヤーの肉詰めスープ| トムマラヤッサイ|ต้มมะระยัดไส้|
How to cook Thai Stuffed bitter gourd with seasoned minced pork soup

タイの調味料を紹介

材料　(2-3人分)

• ゴーヤー　　1個　270-300g
• 豚ミンチ　　280 g
• 春雨　 　30-40 g
• パクチーの根っこ　　8個
• パクチー　　お好み
• ニンニク　　6個
• こしょう　　小さじ0.5
• お水　　　1.5リットル
• ナンプラー　　大さじ2-3杯
• コンソメ　　大さじ0.5杯

ゴーヤーの苦味を和らげる
• 塩　　　小さじ1杯
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