イワシのさばき方とたたきの作り方-How to filet sardine and make sashimi(tataki)-
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「イワシのさばき方とたたきの作り方-How to filet sardine and make sashimi(tataki)-」
イワシには、小骨が多いので骨抜きするか、骨切りしないと、生の刺身では骨が口に残り美味しく食べられません。しかし、骨が気にならないように調理さえすれば、刺身も脂の層があるくらいなので美味しいですよ！お好みの薬味を合わせれば酒が進むこと間違いなし！
＃いわし＃イワシ＃鰯
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音楽：PIXTA
19 Comments
脂ののったイワシは美味しいですよ！
おいしそうすね(^^)
これは必見🎵
私なんか釣場で手でさばいて
クーラーぽい(笑)
帰って簡単処理して後はひたすらたたく😆 味噌と薬味とね(^^)
今年は水温高いから釣果あったら
やってみますね。 good🎵
まず見た目だけで酒がすすみそうですね。美味しそうって言うより美味しい確定ですね😃
俺の住んでるとこではそんな新鮮な魚はそう手に入らないww
勇士さんの動画を参考に家で作っています。いつもありがとうございます！
うまそー
イワシは足が早いイメージがあり、生で食べたことがありません。
鮮度の良いイワシの見分け方があればご教示お願いします❗️
鮮度の良い鰯ですね、それと下ろし金や盛り箸、どれもよい道具ですね
うまそうー！
師匠！本間に居酒屋しよん⁇
よく脂ののったうまそうなイワシですね
初見初コメ失礼します🙇⤵️
ソッコー登録させてもらいました。
早く会いたかった～✨
あぶらがのってて凄く美味しそうです。変わらずいい仕事してますね～。
ネギたっぷりで美味しそうですね。
クオリティー高いイワシですね！
良い柳刃
最後にお酒と一緒に頂くところで、私も一緒に癒されます。
とても落ち着きます。
是非続けてください。
口の中でとろける感じがしてこれは旨そう！！
ありがと