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    Zucchini wrapped in meat recipes ズッキーニの肉巻き

    【絶品】最高の組み合わせ 巻いて焼くだけ【肉巻きちくわぶ】



    【絶品】最高の組み合わせ 巻いて焼くだけ【肉巻きちくわぶ】

    「ちくわぶの肉巻き」
    ちくわぶ　1/2本
    豚肉薄切り12枚
    しょうゆ大さじ2強
    酒大さじ1
    みりん大さじ1
    砂糖大さじ1
    水大さじ2
    にんにくすりおろし少々
    ごま油適宜

    1：ちくわぶを短冊状に切る。長さを3等分し、それを4等分する。

    2：ちくわぶを豚肉で巻く。

    3：フライパンを熱し、ごま油少々を加え、とじ目を下にして焼き、
    　転がして全体に焼き色を付ける。

    4：弱火にし、調味料を全部加え、時々転がしながら煮詰める。
    　汁気がなくなったら出来上がり♪

    あっという間に出来て、ボリューミーで美味しい♪
    ちくわぶがお肉の旨味を吸ってジューシー！うまうまです☆

    お野菜を一緒に巻いても美味しいです。
    オススメはジャガイモ、インゲン、人参、ごぼうなど。
    （ごぼうは下ゆでして柔らかくしてから巻いてくださいね）

    味がしみ込んだ方が美味しいのでお弁当等にも最適です。
    にんにくをほんの少し入れる事で味にぐっと深みが出ますがお好みで。

    じゃがいもやごぼうで作っていたメニュウをちくわぶで作ったところ、
    ボリュームがあってジューシー！おかずにもおつまみにもなります！

    文化放送「グッモニ」出演の際、
    好き嫌いの多い福井アナに絶賛されました♪

    お肉なしでちくわぶだけでも美味しいです。

    COOKPAD「簡単！ちくわぶの肉巻き」
    https://cookpad.com/recipe/4471770

    ちくわぶ料理研究家・丸山晶代の「I LOVE ちくわぶ」
    【丸山晶代プロフィール】
    子供の頃から大好きなちくわぶが東京近郊でしか食べられていない！という
    事実を知り、ショックで寝込む。
    翌日、「こんな美味しいものを知らない人が日本にたくさん居るなら私が広めよう！」
    という謎の使命感を背負い、2011年9月に「ちくわぶ料理研究家」を名乗り
    ちくわぶを広めるためのイベント「ちくわぶナイト」を開催。
    SNSを中心に話題となり、予約の取れない大人気イベントに発展。

    当初より「おでん以外のちくわぶの美味しい食べ方」を考案し
    息をするようにちくわぶレシピを生み出し、現在500以上！

    ネットメディア、雑誌、ラジオ、テレビなど露出するも
    ちくわぶの全国区は遠く
    「マツコの知らない世界に出るしかない！」と長年言い続け
    2019年5月29日（水）放送の「マツコの知らない世界」
    『脱おでん！東京ローカルフード ちくわぶの世界』に出演。

    念願は叶ったものの、マツコさんより愛のあるダメ出しをいただき
    アドバイスを受け心機一転、ちくわぶの穴を生かす料理
    他の食材の変わりではなく、ちくわぶならではの料理
    そして、お料理が得意じゃない方にも作っていただけるように
    レンチン中心の料理にシフトチェンジ！

    2019年10月8日には「ちくわぶナイト」を進化させ
    東京カルチャーカルチャーで「ちくわぶフェス」を開催！
    大ファンのべつやくれいさんをゲストに迎え
    平日夜ながら約100名のわぶらーとちくわぶ愛でムンムンの夜でした。
    http://tokyocultureculture.com/event/general/28634

    2019年11月には、こちらも長年の夢だった著書「ちくわぶの世界」を出版
    発売日を延期、レシピページを縮小してまで
    自分のちくわぶ愛を盛り込み
    ちくわぶの歴史、ちくわぶの作り方、メーカー取材、ちくわぶを自作、全国の粉もの事情
    ちくわぶに関するお店取材、全国のおでん種分布、ちくわぶを美味しくするコツ
    ちくわぶラブのクレイジーケンバンドギタリスト、小野瀬雅生さんとの対談など
    全184ページ、ちくわぶでお腹いっぱいの本になりました。
    表紙のイラストは大ファンのくまくら珠美さんに「ちくわぶと猫」を描いていただき
    帯はTHE ALFEEの高見沢さんに素晴らしい推薦文をいただきました。

    次々と夢が叶い、幸せすぎて死んじゃうのかしら？とクラクラしましたが
    ちくわぶはまだ全国区になっていません。
    おでんの時期（9月から2月くらい）は全国の大手チェーン系スーパーでは
    取り扱いがありますが、まだ「見たこともない」という方も多いのが現実です。
    このままでは死ぬわけにはいかない・・・
    私のお役目は

    「ちくわぶを年間商品に」
    「ちくわぶを全国区に」
    　そして
    「美味しいちくわぶ料理でたくさんの方を笑顔に♪」

    そのためには発信を続けること！と、youtubeをスタートしました☆

    わぶらー（ちくわぶラブ）の方はもちろん
    ちくわぶを食べたことがない、どうやって食べるのかわからない方や
    おでん以外のちくわぶレシピを試してみたい方に
    レンチンで簡単に作れて、美味しいちくわぶ料理の作り方を
    楽しく紹介していきます♪

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    ちくわぶと同じくらい猫が好きすぎて
    猫グッズのネットショップも運営しています。
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    info@neko-maru.com

    ◇撮影で使用したちくわぶ
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    ◇著書「ちくわぶの世界」（ころから）
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    （著者直販サイン付）

    【オリジナルちくわぶグッズ通販】

    ちくわぶが100本入る！？「ちくわぶ猫トートバッグ」
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    ちくわぶ愛をアピール♪「I LOVE CHIKUWABU Tシャツ」
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    いつでも一緒☆「ちくわぶキーホルダー」
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    【ホームページ】
    ちくわぶ料理研究家・丸山晶代のI LOVE ちくわぶ（公式ホームページ）

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    【出演／撮影】
    ●出演
    ちくわぶ料理研究家・丸山晶代

    ●撮影
    渡邉博海（Studio-Nule）

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    ●編集
    イナキチ

    ●スタジオ
    AtelierChaCha
    https://atelierchacha.jimdofree.com/

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