【きゅうりとパプリカの水キムチの作り方】🥰ワンランク上のキュウリ水キムチ レシピ｜見た目も味も爽やかな｜シャリシャリ感の新しい水キムチ 作り方｜きゅうりとパプリカの水キムチ レシピ
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（動画内容）
さっぱりした水キムチの汁からワンランクアップして
シャリシャリ感のシャーベットのように汁が新しい感覚の水キムチ。
早めに食べる水キムチとして、トマトやしし唐、シソなど
好きな野菜も加えて作るのものも楽しい
★材料
キュウリ －－ 3～4本（400g）
パプリカ（赤） －－ 1/2個（50～60ｇ）
玉ねぎ －－ 50ｇ
ニラ －－ 40ｇ
★野菜の塩付け
塩 －－ 大さじ2/3（20分おく）
■出た塩水は捨てない！そのまま使う！
★下ろし野菜
パプリカ（赤） ーー 1/2個（50～60ｇ）
玉ねぎ －－ 50ｇ
ニンニク －－ 4片
生姜 －－ 10ｇ
★キムチのり
上新粉 －－ 大さじ1
水 －－ 150ｍｌ
★汁味付け
梅シロップ (原液）－－ 大さじ1.5
■ 梅ジュースない場合は ーーパルスイート －－ 小さじ2/3
キムチのり －－ 大さじ3
塩 －－ 大さじ1
無添加昆布だし粉 ーー 1本（大さじ1）
唐辛子粉（チゲ用・粉末用） －－ 大さじ1
【ヨンジョンプロフィール】
◆公式ブログ 韓国料理店に負けない！韓国家庭料理「眞味」著者。
PVは月間１５万PV
◆韓国料理教室「韓サモ hansamo」主宰
【メディア出演履歴】
◆TBSテレビ「はなまるマーケット」
◆NHKワールド「日本の人気韓国料理教室」
◆NHK BSプレミアム 「食材探検おかわり！にっぽん」
◆テレビ朝日 「スゴ～イデスネ視察団」
◆テレビ朝日「モーニングバード」レシピ提供
◆読売新聞掲載
◆ファッション雑誌「mina」掲載
◆「食」メディア「macaroni」掲載
◆「韓国農水産食品流通公社」 韓国料理レシピコーナー担当
◆統一日報 韓国料理レシピコーナー担当
◆富士食品 豆もやし料理コーナーレシピ担当
【講師】
◆京葉ガスクッキング
◆東和東和地域学習センター
◆韓国料理フェア イベント多数担当
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21 Comments
👍👍👍
ちょっと凹んでたので先生の元気で救われました✨無でキムチ作ってみます！ありがとうございます。
水キムチ大好きです！
材料全部あるーー！作るしかない！
目にも鮮やかで美味しそうです。
この夏眞味レシピの野菜料理のおかげで、
ダイエット大成功しました！
ありがとう！眞味レシピ！！！
今日も爽やかで元気が出そうな水キムチ。ニラだけ買ってきて早速作ります。
昨夜、「夏のドンチミ」を作ったので、冷蔵庫に入れたばかりです。
今年の夏は、ヨンジョンお姉さんのYouTubeをみて沢山の野菜料理を楽しんでいますよ！
トマトの水キムチも楽しみにしていますね！
うわ～水キムチ大好きです＊小松菜水キムチも大根キムチもごぼうとコチュジャンの甘辛もチャプチェも
キンパも昨日作って友達と食べました💛美味しかったです・今日のきゅうりとパプリカも作ります💛
ありがとうございます。
お家のキムチが無くなったころ、作りますね～～～！！！！！！やっぱりｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ヨンジョンさん♡
今まで知らなかった水キムチがたくさんあってとーっても勉強になります😃色も綺麗で食卓が華やかになりますねー💕今日もヨンジョンさんの楽しい〜ステージが見れてとっても元気をもらいました❤️ありがとうございます😊
いろんな水キムチがあるのですね 水キムチは、白菜にカラフルな野菜が泳いでいるものだけって思ってました ちょっとずつ色んな野菜、高いけどリンゴ🍎を用意して作ってました それはそれで美味しくて大好きです が、小松菜だったり、きゅうりだったり、その旬の美味しいキムチがあるんですね もっともっと教えてね、ヨンちゃん 季節の食材だとお財布にも、家族にも優しい 主婦には嬉しいです
ヨンジョンさんこんにちは～👋😃
水キムチ食べたことないのでチャレンジしてみよっかな❤️
前に粉唐辛子買ってたんですが、全然辛くなかったから失敗したと思って冷凍庫の奥にしまってました(笑)唐辛子は何でも同じではないんですね💦
使える日が来て良かった❤️
うわ！マシケッタ〜♡だーいすきなヨンジョン先生の夏の白菜キムチも小松菜キムチもドンチミも他にも色んなキムチ全部作って全部平らげちゃいました😆今日の水キムチは初めてみた！😳作る！作る！絶対作ります！楽しみです😍
先生の話し方が本当に大好きです💞
丁寧で明るくて聞いていると安心します😃💝
そして、とっても元気になれます🥰
元気バリバリになれます😆😆ありがとう🥰😉🤗❤️❤️
美味しそうーー！
野菜が高くて😭悲しい
野菜大好きなのにー。
乾燥豆などで出来る韓国レシピありますか？
出来上がりがとってもキレイですね！！もーパプリカとニラ買ってくるしかないね！笑
今日は休みで疲れてたからダラダラしてたけど、久々にヨンジョンさん見てたらなんか元気出てきました！
いつもヨンジョンさんの笑顔と楽しそうな声と丁寧なレシピに癒されます、ｶﾑｻﾊﾑﾆﾀﾞ～(*´∀｀)
作ってみます❗梅ジュースは매실청がうちにありますが、それでもいいですか？
前に先生の家に習いに行っていたことがあります‼️
ケランチムを作りたくて、検索していたら、ヨンジョン先生が出てきて、すぐに登録しました‼️
先生は太陽のようで大好きだから、動画でまた会えて嬉しい😆
体に気をつけて、頑張ってください❣️
サッパリ超 美味しそうな김치〜ヽ(´▽｀)/
さっそく作って食べてみまぁ〜す！
水キムチ〜♪
今回は初めて梅ジュースも作って、先生と全く同じレシピで作ってみました☺️😋
どのキムチも美味しいけれど、私は水キムチが好きみたいです🙆♀️
シャーベットみたいな汁で口の中が楽しい！今回のキュウリとパプリカの水キムチも爽やか〜で美味しかったです✨
カクテキもドンチミも、シンプル食材で簡単にすごく美味しくできました😊 このチャンネルで初めて知る韓国の本場の味いっぱいです。この間、新大久保の人気店でカクテキ買ってみましたが、（日本人向けにしてあるのかな？）ちょっと甘み強めで…ヨンジョンさんのレシピで手作りする方が自分好みだなと感じました♥
この水キムチはとっても華やかですね✨ 日本のスーパーでパプリカといえば韓国産だし、作ってみます🎵
作ってみました！とても美味しかったです！！本当に動画ありがとうございます！！
「塩ラーメンの塩加減」という表現がとても助かりました。サラダ感覚でたくさん食べちゃいました。
ヨンジョンさんのおかげで又一つ韓国料理のレパートリーが増えて嬉しいです。感謝！！
水キムチとっても美味しそうで今作っている最中です。にんにくのオイル漬けは常備してますが、にんにくおろしの代わりに入れても大丈夫ですか？水キムチにオリーブオイルがほんの少し入ってしまいますよねー😢失敗したくないので今回は改めてにんにく買ってきます😅
青梅に氷砂糖と同量のお酢を入れたものは常備してますが、梅シロップの代わりに今度入れてみます。お酢が入るので発酵する前に酸っぱくなるのだろうけど。常備している材料が似ているんだけど、ちょっと違うんだよなぁ…。