かぼちゃの濃厚クリームシチューの作り方｜じっくりコトコト旨みたっぷり♪体がポカポカ温まる絶品クリームシチュー！-How to make Pumpkin Stew-【料理研究家ゆかり】

かぼちゃの濃厚クリームシチューの作り方｜じっくりコトコト旨みたっぷり♪体がポカポカ温まる絶品クリームシチュー！-How to make Pumpkin Stew-【料理研究家ゆかり】

こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、かぼちゃのクリームシチューの作り方をご紹介します。じっくりコトコト煮込むことで野菜の旨みと甘味がアップ！体もポカポカ温まる絶品シチューです。具沢山でとても美味しいので、ぜひ作ってみてください。

Hello, I’m Yukari, a cooking researcher.
This time, I’ll be showing you how to make pumpkin cream stew. By simmering it slowly, the umami and sweetness of the vegetables are enhanced! It’s a delicious stew that will warm you up. It’s full of ingredients and very delicious, so please give it a try.

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【材料】（4人分）
・かぼちゃ 300g
・鶏もも肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 90g
・しめじ 50g
・ブロッコリー 100g
・牛乳 400ml
・水 200ml
・顆粒コンソメ 小さじ1
・味噌 小さじ1
・有塩バター 10g
・薄力粉 適量
・塩胡椒 適量
・サラダ油 適量

【ingredients】
・300g Pumpkin
・300g Chicken thighs
・1/2 Onion
・90g Carrots
・50g Shimeji mushrooms
・100g Broccoli
・400ml Milk
・200ml Water
・1 tsp Granulated consomme
・1 tsp Miso paste
・10g Salted butter
・Cake flour
・Salt and pepper
・Vegetable oil

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🍳オススメ簡単レシピ

◎ビーフシチューの作り方
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