WATCHY Food – スパイス香る♪ココナッツカレーそうめん
WATCHY Food -【スパイス香る♪ココナッツカレーそうめん】
マンネリ解消！そうめんアレンジレシピ♪
↓↓詳しい（レシピ・作り方）はこちら↓↓
＜材料＞2人分
そうめん…2束
ココナッツミルク…150g
カレールー…1かけ
湯…大さじ2
パセリ…少々
＜下準備＞
ココナッツミルクは、分離しているので缶を開ける前にしっかりと振る。
＜作り方＞
1．カレールーを刻み、湯を入れて混ぜ溶かす。
2．よく混ぜたココナッツミルクを1に注いで混ぜる。
3．たっぷりの湯を沸かし、そうめんを格子状に入れ、再沸騰したら時々混ぜながら約1分茹でる。
4．湯を捨てて水でもみあらい、しっかりと冷やし水気を切る。
5．器に盛り付け、お好みでタレにパセリを散らして完成！
監修 料理家／栄養士 田村つぼみ
