箸が止まらない！鶏肉と厚揚げのとろっとろ煮【シェフ直伝10分レシピ】

箸が止まらない！鶏肉と厚揚げのとろっとろ煮【シェフ直伝10分レシピ】

お おお ブーブー ん ん んんん では始めていこうと思います用意したと 言っ 厚揚げをキッチンペーパーなて抑えて油を 拭き取り一口大に切ります 鶏肉を縦半分に切り斜めに包丁はでそぐ ようにひと口大に切っていきます 鶏皮 何なんだ本当に来づらい ボールに削ぎ切りした鶏肉を入れ 酒大さじ1 塩こしょう少々そう 片栗粉大さじ1を加えてを見込みます も見込みやすい ruby で使っちゃい ましたホント便利グッズ k 様です フライパンにサラダ油ブラ大さじ1/2を 入れて熱し 鶏肉を焼き色がつくまで中火で両面焼いて いきます [音楽] 厚揚げを加えてさっと炒め合わせ 調味料分の酒大さじ1 みりん大さじ1醤油を大さじ1 おろし生姜小さじ1 水50 cc を加えてとろみがつくまで 見ます [音楽] お皿に乗せて きざみネギを散らしたら 完成です 気になるタイムはといいますと 14分給料 [音楽] 鶏肉の削ぎが初めてだったので手こずって しまいました ちなみにそぎ切りって言いにくいですよね 基本的な切り方はできるように自首とで 頑張ります めちゃめちゃ美味しい 甘辛いタレがしっかりしみていて厚揚げと 鶏肉の相性が抜群です 味もしつこくなくちょうど良い濃され ボリュームもあるのでご飯が食べたくなり ますね

はいというわけで今回の10分クッキング いかがでしたか 今回のレシピは低予算で簡単においしく 作れるのでぜひ一度お試しください 10分でこんなレシピありませんかという リクエストがあればコメント等ヘどしどし お寄せくださいませ それじゃあバイバイッ

シェフ直伝の「10分で美味しい」レシピを作っていきます。
料理は全く得意ではないのですが、シェフに教わりながら料理を始めてみました。
みんなと一緒に上達できればいいなと思っていますので、よろしくお願いします！

今回は、ちょっとしたコツで見違えるほど美味しい10分とろとろ煮〜鶏肉と厚揚げ〜！

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【分量】※2人分
・鶏むね肉　1枚(250g)
・厚揚げ　1枚(150g)
・酒　大さじ1
・塩こしょう　少々
・片栗粉　大さじ1
・サラダ油　大さじ1/2
・刻み細ねぎ　少々

＊調味料
・酒　大さじ1
・みりん　大さじ1
・しょうゆ　大さじ1
・おろししょうが　小さじ1
・水　50cc

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【作り方】
①厚揚げをキッチンペーパーなどで押さえて油を拭き取り、一口大に切ります。
②鶏肉を縦半分に切り、斜めに包丁をあて、そぐように一口大に切っていきます。
③ボウルにそぎ切りした鶏肉を入れ、酒大さじ1、塩こしょう少々、片栗粉大さじ1を加えて揉み込みます。
④フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて熱し、鶏肉を焼き色がつくまで中火で両面焼いていきます。
⑤厚揚げを加えてさっと炒め合わせ、調味料分の酒大さじ1、みりん大さじ1、しょうゆ大さじ1、おろししょうが小さじ1、水50ccを加えてとろみがつくまで煮ます。
⑥お皿に乗せて刻みネギを散らしたら完成です。

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