【DAIGOも台所】海老とバジルのパリパリ揚げ｜秋もあげものレシピ♪
ビールに合うおかずで子どもたちも一緒に食べれる料理をつくりたい！
そんなときにおすすめなのが、本日紹介する「秋もあげものレシピ」です。
しっかりおかずにもなるから、子どもたちも大満足◎
【海老とバジルのパリパリ揚げ】
＜材料（2人分）＞
春巻きの皮 6枚
むきえび 12尾
バジル 18枚
ガラムマサラ 小さじ1/2
塩 小さじ1
小麦粉 大さじ1
水 大さじ1
レモン（くし形切り） 2切れ
塩 適量
こしょう 適量
揚げ油 適量
＜作り方＞
1.春巻きの皮は斜め半分に切る｡
2.むきえびは背わたを取り､腹側に切り込みを入れ､上から押さえて筋をのばす｡
3.ガラムマサラと分量の塩を混ぜる｡
小麦粉と水を合わせて水溶き片栗粉を作る｡
4.えびに塩､こしょうをし､春巻きの皮の底辺に置いて巻き､バジルを1枚のせ､水溶き小麦粉をつけて止める｡
5.160℃の揚げ油にバジルを6枚入れてサッと揚げ､取り出し､揚げ油を180℃にして春巻きの両端をねじりながら入れ､色よく揚がったら取り出し､3を好みの量ふる｡
6.器に春巻きとバジルを盛って､3をふり､レモンを添える｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
