人生最高レベルに旨いチキンステーキは『塩』と『ごま油』に漬け込むだけでできます。皮はパリッパリ！中はふっくらジューシー『極チキンステーキ』の作り方
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『極チキンステーキ』の詳しい作り方はこちら↓
材料(1人前)
鶏もも肉 1枚
塩 鶏肉の重量の0.8%（約小さじ1/2)
ごま油 大さじ1
片栗粉 大さじ2
□極上だれ□
ごま油 大さじ1と1/2
柚子胡椒 小さじ1/2
鶏肉の脂 全て
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00:00 オープニング
00:55 材料紹介
01:01 大切なポイント
01:45 調理開始
08:42 極上だれ
09:55 実食
39 Comments
30日間で8kgやせたレシピを全て掲載した『やせウマズボラ飯 極』の発売が決定！
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明日の晩御飯決定です
皮がパリパリで美味しそう！
久しぶりに見たらデカくなってた
シンプルなのに美味しそう!
お肉屋さんで買ってきた鶏肉でいただきたいですね
下ごしらえの工程のどこかで冷凍保存できたらありがたいですけど、これだと難しいかなあ
(以前の動画の、胸肉の竜田揚げは漬けたところで冷凍できるので常備しています!)
油でコーティングして、肉に元からある水分を逃がさない！てゆう調理法目から鱗でしたw(゜o゜)w
明日肉を買ってきて仕込して、土曜日のディナーにしよ～週末のぷち楽しをありがとうございます～
前のオリーブオイルとニンニクとタレで作ったチキンステーキも良かったけどこれマジで良さそう
やります
胸肉でも出来ますかね？
3:40 今回のなにわろてんねん
極チキンステーキ、とても美味しそうです。
柚子胡椒のことをユズコチョウ！！と言ってくれなくて物足りない自分がいるw
作りたい！！！！
やせウマズボラ飯極も電子書籍に穴が開くくらい読み込んで作りまくってます！！
家に鶏むねならあるんだけど鶏むねでもできるのかな…
すこぶる美味しそう！！
めちゃくちゃ美味しそう🤤✨
非常によくやった非常においしい 😋
油を染み込ませるのがポイントなんですね！
美味しそうだし、作ってみます☺
今回オリジナリティーがあって、作っても美味しかったしサイコーでした。
むね肉だと難しいのかなぉ…
焼き方とっても参考になりました！
上手く作れました！鶏肉の皮部分はブヨブヨして嫌だと言っていつも残す息子6歳が、もっと皮食べたいと鶏もも1枚分の皮を食べちゃいました！パリッパリのごま油風味でとても美味しかったです。ありがとうございます😆
今日のお夕飯はこれに決定🎉
助かってます🤗
本当に美味しいレシピありがとうございます🙇
弱火で長時間焼いたためほぼ完全に火が通った状態で食べたが、それでもしっとりおいしかった。余熱で火が通る状態なら更にうまかったかもしれない。皮はパリパリで最高だった。ありがとうございます。
めっちゃ美味しい
美味しそう👍💗
真似して作ってみます〜
美味しかったです！
たしかに臭みがなくて、とんでもなく柔らかかった！！作るのに時間かかるけど、工程はシンプル且簡単で、味はめちゃくちゃ美味しかった！！柚子胡椒がものすごく合う。
0:56
皮カリカリの鶏もも肉が食べたくて、色んな動画をみながら作ってはみるものの、パサついたり縮んだりペチャンコになったり…と(私の料理の腕が駄目なのもある 笑)
だれウマさんのこちらの動画を拝見して作ってみた所、カリカリでジューシーでとっても美味しかったです！
他のレシピもどれもとても美味しそうな物ばかりで、自分に作れそうな物から1個ずつチャレンジしてみようと思います。
そして筋肉と可愛い笑顔💖
レシピありがとうございます🥰
鉄フライパンの汚れどうやって綺麗に取ってるか気になる。
大変な気が
なんでオリーブオイルだとだめなんですか？
ソースに柚子胡椒使うあたりが天才的😊
二度作りました。二度ともおいしくできました。アルミ箔をかぶせることと、鍋で重石をしたのが美味しくできた秘訣だと思いました。すごいアイデアです。人生最高レベルで美味しくできました。ありがとうございました。
このやり方でバーミキュラプライパンに皮が全部引っ付いてしまいました…
美味しくつくれました。簡単😊
身は柔くて皮はパリパリでめちゃめちゃ美味しかったです！柚子胡椒が無くて梅しそチューブで代用しましたがさっぱりしてて合いました☺
常温に戻しておかないと中まで火が通らず生焼けになりませんか？？牛肉と違って命に関わるので焼く前に常温に戻しておくことをお勧めします。
今晩はこれだ！作ります。
なぜオリーブオイルはだめ？
だれウマさんのポテトがめちゃくちゃ美味しくて今日3回目作ってます!合わせて、こちらのチキンステーキも美味しそうだったので、今焼いてる最中です!!育ち盛りの中2の娘とのガッツリめの夕食です!
パリパリジューシーにできました❤