カリカリ！ささみの柿ピー揚げの作り方【クックパッド掲載レシピ】

カリカリ！ささみの柿ピー揚げの作り方【クックパッド掲載レシピ】

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今回は、柿ピーを衣にした香ばしいささみ揚げです。パーティーやおもてなし料理にもぴったり！

【材料】2人分
鶏ささみ　　　　　４本
柿ピー　　　　　 　１袋（小袋）
パン粉　　　　　　大さじ２　　　　　
塩コショウ　　　　小さじ1
酒　　　　　　　　小さじ1
砂糖　　　　　　　小さじ1
マヨネーズ　　　　小さじ1
天ぷら粉　　　　　適量
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【作り方】
1.鶏ささみは筋を取って２～３つにそぎ切りにする
2.柿ピーは麺棒で袋のまま叩いて細かくしパン粉をまぜてフライ衣をつくっておく
3.てんぷら粉にどろっとするくらいに水を加える
4.鶏ささみに塩コショウ・砂糖・酒・マヨネーズで下味をつけ、3を絡める
5.フライ衣のボウルでゆすってまぶしつけ、中温でカリッとするまで揚げる　　　　　　　　　　　　

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【使用調味料】

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