【もう市販のルーに戻れない】たっぷりの赤ワインが決め手の大人ハヤシライス
ルーを使わないハヤシライスの作り方。煮詰めた赤ワインのコク、牛肉と野菜の旨味で引き締まった美味しさながらも、自然体の味わいが最高です。赤ワインを多めに使う、ホテルで食べるような大人のハヤシですが、ケチャップやウスターソースも使って子どもも大好きな味わいにしています。ぜひ作ってみて下さい!
●材料(約2人前)
牛肩ロース 200g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1かけ
マッシュルーム 5個
小麦粉 大さじ1
赤ワイン 300ml
ケチャップ 大さじ2
ウスターソース 大さじ1
牛乳 70ml
コンソメ 150ml
蜂蜜・バター 少々
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#ハヤシライス #ルーなし #作り方
43 Comments
赤ワインも余ってたし牛肉もあったので作ってみました!あそこまで赤ワインを飛ばすといいんですね〜めちゃくちゃ美味しかった!!お店の味だ〜
作ってみましたがとても美味しかったです!レシピありがとうございます❤
思ったよりワイン投入後が長かったけど味が良ければ全て良し!
ハヤシライスってもっと面倒かと思ってました😮そもそも嫌いな食べ物なんですが、Georgeさんが作るのならたべてみたいなあ。あああっしっ👍2本だもんね😆やってみよう。
あの微塵切りが粗い…だと…?!
昨日、作らせていただきたしたがめちゃめちゃ美味しかったです!
ハヤシライス食べたのいつぶり?って感じですが、本当に美味しかった。またリピートします。
一緒に食べる人の中に小麦アレルギーがいる場合片栗粉や米粉でもいけますか?
その都度ふる塩は岩塩ですか?
コンソメはキューブ1個でその分量ですか?
🎄に作ります!🎉✨
作ってみました。私の「特選」フォルダーに入りました。えっと玉ねぎを炒め始める段階で弱火となっておりましたが、その後はずっと弱火なのでしょうか?どこかで中火とかにしていると思うのですが。
ハヤシライスってこんな定番調味料やシンプルな調理工程で作れるのが驚き
作りました
美味しかったです、が
適当に選んだワインで苦味と渋みが強かったので牛乳や生クリームを加えてなんとかまろやかな味に出来ましたー
今日作りました。めちゃ美味しかったです!
ケチャップがないのですがなしでも良いですか?代用できるのがあれば教えてください(トマトペーストなど)
ワインの違いなのかな~ ワイン煮詰める料理はいつも酸味が無くならない。
ケチャップを飛ばし足りなかったのか、酸味の強いものが出来ました。リベンジします!そして、最初ハッシュドビーフだと思って作ってましたw
このレシピ美味すぎる
ありがとうございました
Your cooking methods are so easy to follow and remember. There's purpose for everything!
山登りご飯はハヤシライスに決めました!ジョージさんありがとうございます!
That is a fabulous looking recipe, I can almost taste it already! I HAVE to make this dish!
Arigato! 🙏👍
Carrots!
今日の夜ご飯に作りました!とても美味しかったです。家族にも大好評でお代わりもしてくれました✨
煮詰める時のポイントなど映像で分かりやすく確認できてありがたかったです。
洋食もいいですね!おいしそすぎます!作ります!でも本当はGeorgeさんが作ったハヤシライス食べたいです
まな板で塩振るなって言われた事なかったな。先輩はどういう意図で注意したのか気になるな。
Lovely channel, thank you. Nice and relaxing voice, reasonable advice and beautiful food.
このレシピ、過去一弟からの受けが良かった。😊
うまそうだけど人がウザイね
I have to make these. The smell of a shop in Tokyo that this was their dish I can't get out of my head, So good
牛肉ではなく電気圧力鍋でトロトロにした豚肩ブロックを入れてみました。とても美味しかったです
i just ate but now i'm hungry again
スパークリング赤ワインでも作れますか、、?
牛タンのシチューをベースに今回のハヤシを作ったら、滅茶美味しかったです。肉はスジ肉を選択しました。
おかげさまで。自宅、山登りでマスターして、美味しく出来るようになりました!!ありがとうございます!
すっげええうまそーう!流石ですシェフ!!!
Looks delicious
赤ワインねぇ、フルボディのがええのかな。赤ワインが大事なんはわかるけど、そこに触れる紹介をするとこはほんと希少だよなぁ。
赤玉だと甘いし…なにがええやろか
ジョージ先生のこのレシピで美味しかったので、3回くらい作りました。恐れ多くも4回目は「もう少しトマト感を出したい」と思い、赤ワイン煮詰め後にフレッシュトマトを追加して煮詰めましたら、美味しくできました!
George、赤ワイン何を使っても、この色にならないんだけど、何が悪いの?
このレシピを参考に白菜のクリーム煮を作りました!おいしかった!
ハヤシさん、好きなので見に来ました。
美味しそう😋
ホント❤美味しすぎてもう市販のルーに戻れない😅
美味しいレシピをありがとうございます❤❤❤
コレは永久保存版🎉
commento
家に有るものでこんな味が出来上がるんだってビックリしました!シェフ、素晴らしい🎉
皿のクセ!
残っていたワインがあったので作ってみました。
とんでもなく美味しく、食べた人からホテルのようだと言われました、ありがとうございました!
ちなみに、完成品に酸味を感じます。
それでも非常に美味しいのですが、ウスターとケチャップの酸味飛ばしが甘く、酸味を感じやすくなったのでしょうか?もしくは元々酸味があって正解なのでしょうか?