新玉ねぎはステーキが最高にウマい。#ガンガンの料理塾 #新玉ねぎ #簡単レシピ

『新玉ねぎのステーキ』

〘材料2人分〙

新玉ねぎ　1個
塩　小さじ3
オリーブオイル　適量

A　酒　　大さじ1
A　醤油　大さじ1
A　水　　大さじ1
バター　10g

オリーブオイル（焼く用）　大さじ1

刻みネギ　ひとつまみ

〘作り方〙

1. 新玉ねぎを４等分の輪切りにする。
2. 断面に薄くオリーブオイルを塗り、両面に塩を振る。
3. フライパンにオリーブオイルを熱し、２を中火で約10分焼く。
4. 香ばしい焼き色がついたら、裏返して中火で3分焼く。その後、取り出す。
5. フライパンの中をペーパーで拭い、Aを加えて一度沸かす。
6. バターを加えて、よく混ぜる。とろみがでたらOKです。（ソース）
7. 器に４を盛り、ソースをかけ、刻みネギをのせる。

【ポイント】

* 焼きムラができるので、はフライ返し等で上から押さえながら焼きましょう。
* バターを加えたらしっかり混ぜて、ソースを乳化させます。

質問はコメントへ！

？？？｢柴犬色にしまﾄｩ🐟」

柴犬色で既視感を覚えた

肉が食いたい。

料理はリテイクなしで作れるけど横スライドはリテイクしてそう