作り置きなし！40分で一汁三菜晩ごはん
＜レシピ＞
◎アジフライ
＝材料＝
・アジ……2尾
・塩……少々
・小麦粉……大さじ1
・卵……1個
・パン粉……たっぷりめ
・油……たっぷりめ
＝作り方＝
1. アジに塩をふって少し置き、
余分な水分や臭みを出す
2. キッチンペーパーでアジから
出た水分を取る
3.小麦粉→卵液→パン粉の順で
アジにつけて油でカラッと揚げる
◎春キャベツのやみつき♡ごまだれサラダ(yuさんレシピ)
https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/279173
◎椎茸と長芋の味噌汁(2人前)
＝材料＝
・椎茸……3個
・長芋……1/4本
・水……400ml
・顆粒だし……小さじ2
＝作り方＝
1.椎茸の薄切りして、
長芋の皮を剥いて半月切りする
2.水に顆粒だしと椎茸と長芋を
入れて火にかける
3.椎茸と長芋に火が通ったら
味噌を溶かして完成
◎キャロットラペ
＝材料＝
・人参……1本
・粒マスタード……小さじ1
・砂糖……小さじ1
・酢……小さじ1
・オリーブオイル……大さじ1
・塩こしょう……少々
＝作り方＝
1. 人参の皮を剥き、スライサーで細長くカット。
塩を軽くふって混ぜ10分ほど置き余分な水分を出す。
2. 人参の水気をよく絞り、
調味料を全て入れたボウルに入れて和えて完成
※調味料は目分量なのでお好みに合わせて調整してね！
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6 Comments
いつも投稿を楽しみにしています。
Voicyから来ました。アジフライ美味しそうです。一度も揚げた事ないので今度挑戦してみたいです(^ ^)
アジフライ好きなのに 自分で
作った事なかった💦
今度 チャレンジしてみます❗️
僕は、魚が捌けますが、身がボソボソになります。
しかしスーパーの魚の切り身は、ボソボソになっていません。
やはり僕は、練習が必要です。
Israbonitaさんも魚を捌ける様に練習するには魚を買う必要があります。
Israbonita さんが魚を近所の方から、時々貰う事があるなら捌く練習が必要です。
スーパーの開店の時間帯は一匹は置いていますが、仕事が終わって、夕方スーパーに行っても一匹は売り切れて、切り身しか置いていないです。
時間帯によりますが、一匹が置いていない事と費用の事を考えると捌ける必要が、無きにしもあらずです。
おっきなアジフライとってもおいしそうですー！
副菜、勉強になります(^o^)
こんばんは。今日 やっと
アジの開きをスーパーで見つけて
自分で揚げてみました。
身がフワフワでとっても美味しく
できました😊