【パパッと簡単！】やみつきになる旨さ！『れんこん唐揚げ』ザクザク＆シャキシャキ食感！おかず、おつまみにピッタリです。-How to make Fried Lotus Root-【料理研究家ゆかり】
こんにちは、料理研究家のゆかりです。
今回は、れんこん唐揚げレシピをご紹介します。パパッと簡単！やみつきになる旨さ！ザクザク＆シャキシャキ食感！一度食べたら止まりません。おかず、おつまみにもピッタリです。とても美味しいので、ぜひ作ってみてください。
Hello, this is Yukari, a culinary researcher.
This time, I will introduce the fried lotus root recipe. Quick and easy! The taste is addictive! Crunchy & crunchy texture! Once you eat it, you can’t stop. It’s perfect for side dishes and snacks. It’s very delicious, so please try making it.
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【材料】（2〜3人分）
・れんこん 250g
・醤油 大さじ1
・料理酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・オイスターソース 小さじ1
・おろし生姜 小さじ1/2
・おろしニンニク 小さじ1
・片栗粉 大さじ3
・薄力粉 大さじ2
・揚げ油 適量
【ingredients】
・250g Lotus root
・1 tbsp Soy sauce
・1 tbsp Cooking sake
・1 tsp Sugar
・1 tsp Oyster sauce
・1/2 tsp Grated ginger
・1 tsp Grated garlic
・3 tbsp Potato starch
・2 tbsp Cake flour
・Frying oil
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#れんこん #唐揚げ #料理研究家ゆかり
37 Comments
ゆかりさんこんにちは!
れんこんの唐揚げサクサクで美味しそうですね!
食べたいです!😊
はさみ揚げでもいいですね～!😊
れんこんは 恥ずかしいですが 調理どころか買ったこともないです~😆 外食では 美味しく頂きますが😚 初めての れんこんレシピです~👍 美味しそ~❗なので 早速 挑戦してみます💪 ありがとうございます🤗
何故か 物価が ⤴️⤴️ の中 レンコンだけは g ¥59 (普段は ¥79) と⤵️⤵️ 唐揚げなんて 👀からウロコ 😮
こんにちは
今日~レンコンがあるので作ってみます
今 下味つけた所です
食べるの楽しみです
美味しそうですね！
調味料を入れる時の袋を支える棒は何ですか？コップ立てですか？
それとも専用の物ですか？
これ美味しいよ😋たて切りやったらホクホク感出てめっちゃ良かった🎉
レンコンは煮物くらいしか作った事がないですが、これは絶対美味しいですね☺もう少しだけ涼しくなってきたら作ります～🍀
昨日レンコンの炒めもの作って
あと半分残っててどうしようかと思ってたところです
れんこんの唐揚げいいですね😊今日作ります
れんこんの唐揚げ❗️美味しそう😋🤗れんこん買って来て作って見たいと思います☺️ありがとうございました🙇
私は、今までれんこんは、薄切りしてソース炒めをしていました😋れんこん唐揚げ挑戦して見ます🤗
美味しそう❤必ずつくります。今日レンコンあったのですが、どうしようとレンコンのきんぴらにしてしまいました。
絶対美味しいですよね❤
作ったことないので、楽しみです😊
天ぷらも美味しいですが、唐揚げも美味しそうですよね(*'▽')
今日の夕飯これにします！
蓮根唐揚げは美味しいね😃
大好きだよ😄
ごはんにも弁当にもビールにもいいね🍚🍱🍺
家族みんながれんこん好きなので、絶対作ります😋 煮物のイメージでしたが、唐揚げにもなるとはびっくりです。
こんばんは😃
初めましてコメントを書きます。
サクサクのれんこんの唐揚げ凄く簡単ですね。メモ📝を書きました。分かりやすく説明してくださりありがとうございます。 れんこんは怪我しないように気おつけて包丁で切ります。そしてポイントで調味料のオイスターソースも家にあるので週末絶対作ります。ゆかりさん動画配信お疲れ様です。
美味しそうなので作ったみます！
味付けにオイスターソースを入れのですね〜
作ってみ〼(*^^*)
レンコンの唐揚げ、美味しいてすよね🌟味をつけるときにオイスターソースを入れるんですね勉強になりました。💖
レンコンをたくさん頂いた日にこの動画が🙌初めてのからあげ、スゴイ美味しかったです❤食べるの止まらなかった（笑）
早速作りました！
レシピの倍の量を作って娘家族にも半分持っていきました。箸が止まらないと大好評でした。
レンコンのサクサク感に生姜がほんのりきいているところもポイントですね。
おつまみにもおかずにもなってあっという間に食べちゃいました。
早速作ってみました、やっぱり揚げ過ぎてしまいました、私はやっぱり揚げ物が苦手なのかもでもゆかりさんの動画を見ると又挑戦しています揚げすぎたけど味はとても美味しく
いただきました、又れんこんの唐揚げ作って食べます、とても美味しかったからいっぱいゆかりさんの動画に感謝しています
先程作りました😊タレに漬け込んで冷蔵庫保管したら水分が出たからか衣が厚くなりました💦それでも美味しかったです😋外サクサク中はジューシーでした。目新しいメニューをありがとうございます。
ゴーヤの佃煮を作ってほしい😊
これから料理を始める５０歳には、わかりやすくていい👍😆
すごく美味しかったです！
野菜嫌いの子どもが、初めて蓮根を「美味しい！」と沢山食べてくれました🎉
素晴らしいレシピをありがとうございました😊
すごく美味しそうで、簡単に作れそうなので作りたいと思います。
作ったら保存はききますか？どれくらい持ちますか？
いつも煮て、天ぷら😂ハードル低くなり、作りやすい！ありがとうございます。ゆかりさんレシピ携帯にメモ買い物に役立ちます！ありがとうございます！❤
おいしそうなので、つくってみます。
本当、美味しかったです。
食卓に並ぶ前に、つまみ食いが危険信号になりかけました😂
明日の息子のお弁当にも入れる予定です👌
蓮根の唐揚げ美味しかったです。ごぼうの唐揚げも同じように揚げてもいいですか？アドバイスあれば教えてください🙇
衣は、ごぼうの唐揚げのように片栗粉だけではだめですか？
簡単で美味しそうなので早速明日作ってみます！ありがとうございます♪
この料理を昨日、貰いました。子供が美味しいと言って、蓮根全部食べてしまいました。今度作りますね🎵😊
オイスターソースなかったのでお好みソースで代用しましたが😅外側カリカリで中はホクホクしてめちゃくちゃ美味しかったです💓ニンニクの風味が良いですね
半月に切った物より丸の方が美味しく感じたので次回は丸型多めで作ります⭕️
ゆかりさん、是非白和えのレシピが見たいです❤
ゆかり先生今夜の夕飯のおかずに作りました☺オイスターソースを入れ忘れちゃいましたけどなんとか美味しくできましたよ🙆