一皿50円！絶品カリふわ豆腐ステーキの作り方

一皿50円！絶品カリふわ豆腐ステーキの作り方

【カリふわ豆腐ステーキ】
【材料】2人前
豆腐　1丁
※今回は木綿豆腐を使用。
唐揚げ粉　スプーン約3杯
油　適量

◾️仕上げ
マヨネーズ
青ネギの小口切り　各適量
一味唐辛子（又は七味）お好みで

【作り方】
①豆腐を4等分に切る。軽く水気を拭き取っておく。

②唐揚げ粉を全体にまぶし、油を引いたフライパンで表面をカリッと香ばしく焼き上げる。

③お皿に盛り付け、ネギとマヨネーズを添えれば出来上がり！

【ポイント】
・豆腐の表面の水気を拭き取っておくと、衣が剥がれにくくなります。

【補足】
・今回は固めで焼きやすい木綿豆腐を使用しましたが、絹豆腐でもOK！

・表面がカリッとしている焼きたてが一番美味しいので、出来上がったらすぐにお召し上がり下さい。

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