【枝豆のめんつゆ漬け】圧力鍋で一瞬！（PR）#圧力鍋 #枝豆 #ゼロ活力なべ #shorts
JA全農ぐんま×FOODIST PARKコラボ企画
ぐんまクッキングアンバサダーとして、
モニタープレゼントしていただいた
群馬県のおいしい農産物を使ったレシピをご提案しています。
＊圧力鍋で一瞬！枝豆のめんつゆ漬け＊
材料
・群馬県産 枝豆 1袋
・めんつゆ（4倍濃縮） ５０ｍL
・水 １５０ｍL
・鷹の爪 少々
・ごま油 小さじ１
１）枝豆は、塩（分量外）をまぶして、産毛を取るようにしっかりとこすり洗いして、
綺麗に水で流す。枝がついていた方の先を、キッチンバサミなどで切り落とす
２）圧力鍋に、めんつゆ、水、鷹の爪を入れて火にかけ、沸騰したら（１）の枝豆を全部入れる
３）ふたをして火にかけ、沸騰して圧力がかかったら、すぐに火を止める。
４）そのまま、圧力が下がるまで5分ほど置く。
（歯応えを残したい場合は、急冷してふたを開ける）
５）すぐにボウルなどに取り出して冷ます（圧力鍋のままだと、余熱でやわらかくなりすぎるため）
６）粗熱が取れたら、ごま油を加えて、冷蔵庫でしっかりと冷やす
皮の部分まで、しっかりとおいしさが染み込んでいるので、
皮も口に運んで、ちゅっと吸うようにして食べると美味しいです
（お行儀悪いけど）
ぜひ、お試しください！
