【豚肉をしっとり仕上げる】キノコをソースにして仕上げる最高の豚肉ソテーの作り方。

寝かせてあげるとじんわり火が入るからオススメ。

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【Recipe】per2
豚肩ロース 2枚
キノコ 数種類 各50g
パセリ
バター30g
薄力粉 
白ワイン 50g
にんにく 少量
塩、胡椒

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6 Comments

  1. 鶏モモ肉でも美味しそうですね!

    キノコはソテーしてから刻んだほうが良いですか?粗く刻んでからソテーするのと何か違いはありますでしょうか。

  2. 🍄を炒めた後にカット❗️❗️❗️
    😱😱😱
    素人の私の様な者にとって、こういう"さりげないワザ"がとっても、とっても勉強になります🎶😍

    今日も最高の編集をされたkokiさんに乾杯🙌🍷🎊

  3. 豚肉を焼いて保温(ねかせる)する。目から鱗です。。
    今まで、厚みのある肉は中まで火が通りにくて、焼きすぎて固くなっていました。
    やってみます!