【揚げない麹チキン南蛮】じゅわっと溢れる肉汁！油をほとんど使わないヘルシーレシピ

【揚げない麹チキン南蛮】じゅわっと溢れる肉汁！油をほとんど使わないヘルシーレシピ

【揚げない麹チキン南蛮】じゅわっと溢れる肉汁！油をほとんど使わないヘルシーレシピ

◆材料
2人分
鶏もも肉　1枚
塩麹（ペースト）大さじ１と1/2
片栗粉　適量
米油　大さじ１

甘酢ソース
　本みりん　大さじ1~2
　純米酢　大さじ１
醤油　小さじ１と1/2~２
　
麹タルタルソース
　ゆで卵（みじん切り）　2個
　ギリシャヨーグルト　大さじ3
　長ネギ（みじん切り）20g
　塩麹　大さじ１

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【目次】
00:00 はじめに
00:40 下準備
09:19 タルタルソース作り
11:07 肉の下準備
12:26 タレづくり
13:39 肉の仕上げ
14:53 盛り付け
16:48 完成