豪華に海鮮丼ランチ / 40代主婦の日常 / 正月料理アレンジ / 天ぷら / かずのこサラダ / ローストビーフサラダ / 丁寧な暮らし / Gorgeous Seafood Bowl Lunch

豪華に海鮮丼ランチ / 40代主婦の日常 / 正月料理アレンジ / 天ぷら / かずのこサラダ / ローストビーフサラダ / 丁寧な暮らし / Gorgeous Seafood Bowl Lunch

ご視聴頂きありがとうございます。

今日1/15は小正月でしたね。ですが、気分はすっかり日常に。
そんな中、お正月食材や料理がちょっと残ったので魚介中心の豪華なランチに。
せっかくなので買っておいた良いお酒も出し、夫婦でゆっくり今年の抱負や子どもたちのことを話し有意義な時間になりました。
ゆるりとご覧ください☺

🍽本日の料理と器
●うにとまぐろの海鮮丼 → 亀田大介 / 白磁碗
●3種盛りワンプレート → 小林徹也 / リム皿 L（粉引）
　・かずのこごぼうサラダ
　・ローストビーフのサラダ
　・鯛の塩昆布和え柚子風味
●海老と舞茸の天ぷら → 亀田大介 / 白磁六角高台5寸台鉢
●金目鯛のお吸い物 → 頂き物で不明 / 漆椀
●日本酒 → 三浦侑子 / スモール台付グラス
●箸置き → イムサエム

🍶本日の日本酒
曙 純米大吟醸（石川県 / 氷見）

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Thank you for watching.

Today, January 15th, was the small New Year’s Day. But I’m in a completely normal mood.
In the midst of all this, there were a few leftover New Year’s ingredients and dishes, so we had a sumptuous seafood-centered lunch.
We served the good sake that we had bought for the occasion, and had a good time talking about our resolutions for the year and our children.
Please take a look at it slowly☺.

🍽Dishes and Plates of the Day
●Seafood bowl with sea urchin and tuna → Daisuke Kameda / White porcelain bowl
●One plate of three kinds of dishes → Tetsuya Kobayashi / Rim dish L (powdered glass)
　・Kazunoko Burdock Salad
　・Roast beef salad
　・Sea bream with salted kelp and yuzu flavor
●Tempura of shrimp and maitake mushroom → Daisuke Kameda / White porcelain bowl with a 5″ hexagonal base
●Kinmedai no Osuimono → unknown / lacquer bowl
●Japanese sake → Yuko Miura / Glass with small stand
●Chopstick rest → Imsaem

🍶Today’s beer
Akebono Junmai Daiginjo　(Japan / Toyama)

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