四川風豆板醤のピリ辛ソースで食べる【豚バラ肉と玉ねぎのかき揚げ】が旨すぎました。
いつもご視聴ありがとうございます。
今回は豚バラ肉と玉ねぎを使ってかき揚げを作りました。
普通のかき揚げと違って外側はサクッと中身はフワッとした食感がたまりません。また豆板醬を使ったピリ辛の四川風のソースをつけて食べると旨味倍増ではしが止まりませんよ。
【豚と玉ねぎのかき揚げ】
・豚バラ肉 1k
・玉ねぎ 2個
・ニラ 1束
・土生姜 適量
・片栗粉 適量
・小麦粉 適量
【豆板醤の四川風だれ】
・豆板醤 大さじ２
・濃口醬油 90cc
・お酢 90cc
・砂糖 大さじ４
・すりごま 適量
・にんにく 適量
・生姜 適量
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