（大人向き）なつみの森のメニュー：野菜の肉巻き照り焼き
夏見台幼稚園・保育園（千葉県船橋市） http://www.treponte.jp/sp/
材料・レシピはこちら ↓
材料：大人4人分
・豚肩ロース薄切り肉 16枚（320g）
・オクラ 16本
・人参（大） 1本
・長芋 100gくらい
サラダ油 大さじ１
A酒 大さじ３
A醤油 大さじ３
Aてんさい糖 大さじ2
・レタス お好みで
作り方：
① オクラ→30秒ほど茹でてヘタを切る
人参→オクラと同じ長さに切り、茹でる（2分30秒くらい） 長芋→オクラと同じ長さに切る
② 肉を広げて、オクラ・人参・長芋をおいて巻く。
③ フライパンにサラダ油をひき、中火で熱し①の巻き終わりを下にして並べ、3分程全体に焼きめがつくまで焼く。
④上下をかえして、弱火で蓋をして2分程焼く。
⑤ 調味料Aを入れて煮汁がなくなるまで絡める。
⑥ 器にレタスをしき、盛り付けたらできあがり。
