【プロが教える簡単！料理】チキンのトマトガーリックソテー&ジンジャーライス/ワンプレートご飯
ボリューム満点！栄養満点！愛情満点！の見た目も美しいワンプレートご飯です。お野菜も豊富に摂れ、簡単でも満足感のある一品です。是非お試しください！
簡単に作れるレシピを不定期で紹介しています。
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【材料】分量や配合はお好みで調節して下さい
⭐︎ジンジャーライス
ご飯
新生姜（千切りを水にさらす）
バター
薄口醤油
⭐︎チキンのトマトガーリックソテー
鶏もも肉
にんにく（粗みじん）
玉ねぎ
プチトマト
缶詰めのカットトマト
塩
胡椒
小麦粉
お好みでエルブドプロバンス（ミックスハーブ）
白ワイン
⭐︎付け合わせの野菜
赤ピーマン
黄色ピーマン
茄子
ズッキーニ
ブロッコリー
レタスやラディッシュ
■シェフ 井上憲治プロフィール
１９６７年生まれ。調理師学校卒業。横浜のホテル、東京のレストランにて修行後、渡仏。パリを中心にブラッスリー、星付レストラン（アピシウス,レフォンテーヌ、ブレジエール、オーボンコアンドラック）など様々なお店で修行後帰国。帰国後、自由が丘フランネル嵯峨野亭の総料理長に就任。（ふぐ調理師免許取得）株式会社サデポンを設立、２０１３年横浜にて、ブラッスリーピガールをオープン２０１４年うどんバル六畳間をオープンして、現在に至る。
■ブラッスリー・ピガールHP http://pigalle.yokohama/
■井上憲治Instagram https://instagram.com/inoue.kenji?igshid=h8gv9m0rpxi9
#簡単料理#チキンソテー#鶏肉
