【胡麻香る旨塩だれ】大根ネギサラダのレシピ｜箸が止まらぬ｜マヨネーズなしの簡単旨塩だれの作り方｜Japanese white radish salad【大根消費最適】
【旨塩だれで箸が止まらぬ大根サラダ】
マヨネーズや、ツナ、鰹節などでサラダを作る方が多いと思います。塩だれは、そもそも合うの？と思うかもしれませんが大根の漬物は、塩につけるわけですから、そもそもあわないわけがないんです。また、ゴマと塩を合わせることで、カツオの代わりに、風味を持たせ、ネギを使うことで大根の辛さとは違う味わいを楽しめます。今回は、塩だれでおつまみや、ご飯のおともにぴったりな【ゴマかおる大根サラダ』をご紹介しまね！
ーーーsalad材料ーーー
Japanese white radish
大根
Japanese leek
長ネギ
ーーーsauceタレ材料ーーー
Japanese leek
長ネギ 適量
sugar
砂糖 2.5g
salt
塩 2.5g
Sesame oil
ごま油 10ml
Japanese Bonito broth
白だし 10ml
ーーー作り方ーーー
・大根とネギを千切りにします。
・たれをかけて完成！
簡単です。
ーーーポイントーーー
・大根は、繊維を断ち切るように切るとシャキシャキ感が出やすいです。
・たれは、食べる直前にかけてください。野菜から水分がでできます。
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ＰＲＯＦＩＬＥ
田舎産まれ田舎育ち26歳で農業を生涯の仕事と決め地元で起業しトマトを作りながら自由気ままにキャンプや農業、料理の動画を配信するチャンネルです。
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