ゆでずに蒸し焼き!フライパン+ふたで極上の美味しさに。ソーセージも一緒に料理すれば食べ応えも◎
【ブロッコリーとソーセージのニンニク炒め】
ブロッコリーは、下茹でなしで蒸し焼きにするだけ、栄養も、香りもにがしません。
ソーセージを一緒に料理すれば、食べ応えがアップ、いいことづくめの料理です。
マスタードマヨが合う!!
【材料】
A)オリーブオイル・・・・・・・・・・・・・・・適量
にんにく(粗みじん切り)・・・・・1かけ
B)ソーセージ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・6本
ブロッコリー・・・・・・・・・・・・・・・・・1株
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小1/4
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・50㏄位
C)マヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大1
【ここが奥薗流】
・ブロッコリーをフライパンに入れたら、すぐに塩を振ること。
これでブロッコリーの下味がつき、色鮮やかに蒸しあがります。
・蒸し時間は3分を目安に。
▼詳しいレシピはこちら🍳
http://6j3zbjen.keygrip.jp/recipe/recipe-14184/
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Wondershare Filmoraで作成
20 Comments
明日作ります♡美味しそうでとっても楽しみです♡
初めて作りました。簡単すぎて作りたいと思えます。
少し前は、料理の下手くそな人はクックパッド程度。奥薗先生みたいのは、上級者向けと。そうでないみたい!プラス先生だから、上級者風で料理がうまくなった気分になれます!おすすめ!
こんにちはありがとうございました今度作ってみたいと思います
今回も、良かったです。ブロッコリー、いつも湯がいてたんだけど、水っぽくて、うまくいかず、冷凍を購入してました。さすが、奥薗流❗いつも、感動するのが、それぞれの素材の旨味を引き出すところが、さすがだなぁと感心します。「鶏レバーの生姜煮」も、昨日、挑戦しましたが、挑戦という、高い壁もなく、手軽で、ぷりぷりの鶏レバー、すごく美味しく、感動しました❗いつも有難うございます。心から、感謝しています。
ブロッコリー🥦蒸し焼き
とても美味しそう❤
さっそく作ります♪
ありがとうございます😊
ゎたたーんかくと
ものすごく美味しかったです。残業で遅い時間に食べた息子も喜んでました。これなら家計にも優しいし。先生、感謝しております。
昨日ブロッコリー🥦買って来たので、明日朝コンビニでソーセージを買って来て作ります🍳🥢
赤いウィンナーでもいいかな?
マム ソーセージ ・・・・・ 癌の危険性あり
ハム
スゴイ簡単‼️👍🏻
粒マスタードがないな〜💦
牛乳飲まないので豆乳でも大丈夫でしょうか?
奥薗壽子先生、今日の目から鱗の情報はにんにくを潰すときにしゃもじでいいということです。
大抵の人が包丁の上からバン!と叩いているので私もそうしてたのですが、まな板の上では中々力が入らず手が痛くなるほど何度か叩いてやっと潰れていたのですが、しゃもじだと面積も広いし手も痛くなりませんね。
これからはさっそくこの方法でやってみます。
有難うございました!
ソーセージあるんでブロッコリー買って早速作ります。
昨日、こちらを作ってみました!ブロッコリーはいつも、たっぷりのお湯で茹でていたので、少ないお水で蒸せば、こんなに美味しく色よく出来上がるんですね!美味しかった〜❤
賞味期限切れのす燻製屋一袋と冷凍のブロッコリーでニンニクは無いけど作ってみたら十分美味しく出来ました😀簡単に出来て本当に助かります😂
ブロッコリー🥦料理、色々知れて嬉しいです♪
また楽しみにしています〜😊
先生のレシピは本当に作りやすくて早速作りました😊