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材料(4杯分)
ごま油 大さじ1/2
鶏もも肉(冷蔵庫から出したてのもの) 1枚
生米(研いでおく) 2合
昆布 1枚
料理酒(ご飯用) 大さじ1
ごぼう(ささがきにして5分水にさらす) 80~100g
○醤油 大さじ3
○料理酒 大さじ3
○砂糖 大さじ2
○みりん 大さじ2

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26 Comments

  1. なんかこういうのって好き嫌いの相性あるけどこの人のレシピと俺の舌の相性がいい。
    色んなものを美味しくマネさせてもらっている

  2. 「マチョマチョ」も「せいっ!」も無いなんて、ちょっと寂しい、、、(笑)

    にしても相変わらず、美味すぎそうです

  3. 料理人は普通ごぼうの皮は剥きません。綺麗に洗えばそれで良いのです。香りを捨てるようなものだからね。