【茹でたら冷凍！】ひき肉がグッと使いやすくなる下処理方法＆５分で作れる節約レシピ３品をご紹介【業務スーパー】
ひき肉を茹でてから冷凍する方法と、１品約５分で作れる節約時短レシピ３品をご紹介します。ひき肉は下茹でしておくと臭みも取れて冷凍・解凍もとっても簡単になります。料理好きな私でも、毎日毎食「丁寧なごはん」を作るのは大変なので、こういうほどよい手抜きも活用しています。自炊が大変だなーと感じている方のお役に立てばうれしいです♪
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◾️今日使った業務スーパー食材◾️
豚ひき肉 約500g 471円
マボちゃん 78円
冷凍青ネギ 500g 155円
キムチ 400g 148円
冷凍刻みネギ500g 97円
スパゲティ1.6g 87円
ビール酵母パン 108円
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◾️再生時間◾️
00:00 豚ひき肉の下処理
00:17 豚ひき肉を鍋で茹でる
01:42 冷凍保存の方法
02:22 麻婆豆腐の作り方
03:28 ひき肉の下ゆで冷凍がオススメな理由
04:52 キムチ炒飯の作り方
07:04 パスタを水に浸けてから茹でる方法
08:14 ミートソースの作り方
09:34 まとめ
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#時短レシピ #節約レシピ #冷凍食品 #業務スーパー
22 Comments
１人暮らし男性です
ひき肉あんまり使わなかったのですが、この動画で積極的にひき肉を作っていきたいと思えるようになりました。
茹でて冷凍
明日休みなんで、さっそく茹でて冷凍しておきます。
おっしゃるように意外とひき肉は余るので避けてました。
大変有益な動画ありがとうございます。
声が聞きやすくて素敵。ひき肉茹でて保存するの参考になりました！
なるほど！脂も抜けてヘルシーなだけでなく、時短につながりますね(^^)！
これはいいですね！茹でこぼすっていう発想がなかったので革新的です。余分な脂も落ちるし冷凍しても使うときに、あー解答しなくちゃなぁというハードルがなくなって、本当に素晴らしいやり方！ありがとうございます。鶏肉のひき肉も使えますかね？
たまたまおすすめに上がってきました。ちょうど昨日普通に冷凍したひき肉を使って油のすごさにおどろいていたところなので、試してみたいと思います。
ひき肉をあらかじめ茹でて冷凍保存するというアイデアは本当にすごいです。 学んでいきます。ありがとうございます！
もっと早く知りたかったです‼️
いま、業務スーパーで買ったひき肉が臭すぎて吐きながら食べてたので
この動画本当にありがたかったです！
な、な、何と！茹でてから冷凍だなんて！あの肉臭さが嫌だったので嬉しい！
助かります！有難うございます
とても参考になりました。
動画も見やすいし、説明も分かりやすいです。
挽肉の臭みはナツメグで誤魔化してたけど、思った以上に脂っぽくなるのが気になってました。次回からはこの方法でやってみます。大量に買っても無駄なく使えそうだし、素晴らしい発想ですね。
下茹でのメリット最高ですね！簡単だしやってみます！家族や自分のために料理をもっと上手になりたいのでこれからも宜しくお願いします😊
豚挽きの茹でこぼし冷凍、私も日が経ってしまった豚挽きは臭いも落とせるので時々やってますが、かなりの量の脂を排水溝に流しているわけなのであまり好ましい方法ではないとは思っています。少量の水で茹でほぐし、そのまま水気を飛ばすように軽く炒めることでも（パラパラとはいかなくとも）同じ要領で冷凍保存はできます。冷凍袋の上から定規や箸でザッと筋を付ければいいだけです。健康上の理由などなければ排水溝への配慮も是非🙏
先生ほんとにありがとぉ｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
初めまして。挽肉を茹でて冷凍するなんて思いもつきませんでした。この方法はすごく良いですね。ありがとうございます。
旨味がど〜のとかは
置いといて・・・
ひき肉は、臭いもんなぁ
このやり方なら
良いかもですね❕
やってみます😆
アップ感謝🎵
パラパラの冷凍ひき肉も茹でた方が良いのでしょうか？
業務スーパーの製品は国産が少ないのであまり行きませんが、
冷凍玉ネギ・刻んだネギは国産ですか？
油抜きすると不味くならないかな？
素晴らしい😀👍
ありがとうございます😊
最初は肉の旨味も流れてしまう！ダメだと思ってましたが、旨味は
後で足せばイイ！何よりも油とアクが綺麗に流せるのがGoodです。
これはイイ！ありがとうございました。
この方法を知ってから、必ず冷凍庫に茹で豚ひき肉を常備しています！とっても便利で助かっています！