【作り置き14品】ホッとする♡食べるスープ3種・根菜等、秋食材たっぷり！久しぶりの手作りマヨネーズ/ダンナの茶々(ご意見)に反抗しながら秋食材料理♪

【作り置き14品】ホッとする♡食べるスープ3種・根菜等、秋食材たっぷり！久しぶりの手作りマヨネーズ/ダンナの茶々(ご意見)に反抗しながら秋食材料理♪

今回も秋食材を使って、
食べてみたかったレシピを試してみました♪

大満足の美味しさでリピ確続出(*^^*)

また、「X０年」ぶりのマヨネーズ作り！
思い出通りの濃厚コク旨でした🤤
作って良かった(^-^)

ダンナとの格闘(？)やかましかったら
スイマセン…(´Д｀)ゞ(これが我が家の通常です汗)
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こんにちはso rikoです♪

この動画は、私がsns等で教わった、
師匠様方のレシピを中心に
作り置き・夕食レシピを紹介しています✨

動画の中には私が普段作るレシピもありますが、
けっこうざっくりな物も多いので
何となく参考程度に…という気持ちでご覧頂ければと思います🙏

献立のお役に立てれば嬉しいです✨

⚠️保存期間は、分かる範囲では記載しておりますが、それ以外は生物は冷蔵で1～3日以内・加熱調理済みの物は5日間を目安にしております。

季節にもよりますが、調理済みであっても素手で触れたり口を付けた箸で触ると早く痛む原因になりますので十分ご注意下さい🙇‍♀️

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［買い物リスト］
◆野菜
・里芋5個位 ・白菜1/2
・じゃがいも2個 ・玉ねぎ1/4 1/2
・きゅうり1/4 ・にんじん1/2本
・白なす 3本 ・舞茸1パック
・椎茸 2~3個 ・しめじ1/2パック
・アスパラガス10本 ・長ネギ1.5本
・赤ピーマン小3個・れんこん200g
・長芋200g

◆肉．魚類
・手羽先4~5本 ・豚ひき肉 250g
・手羽中 5~6本 ・豚バラ薄切り200~250g
・牛肉150g ・鶏もも肉1枚 ・鮭2切

◆その他
・卵2個 ・コーン50g ・ハム1パック
・牛乳 ・しらたき200g ・明太子チューブ1本

オープニング 0:00

①里芋の酢味噌和え 0:47
②わかめの酢味噌和え
・里芋 5~6個
・わかめ
☆味噌 大さじ1
☆酢 小さじ2
☆はちみつ 小さじ2
☆オリーブオイル 大さじ2

③手作りマヨネーズ 1:53
・卵黄 1個
・サラダ油 100ml
・酢(or白ワインビネガー)小さじ2
・はちみつ 小さじ1
・塩 小さじ1/2
・白コショウ 少々
・マスタード 小さじ1

④絶品ポテトサラダ 03:22
・じゃがいも 2個
・玉ねぎ 1/4
・きゅうり 1/4
・にんじん 3cm
・コーン 50g
・ハム 4枚
・牛乳 大さじ3
・ねりからし 小さじ1
・手作りマヨネーズ 70g
・塩コショウ 少々

⑤白ナス酒蒸し 5:48
・白ナス 3本
・バター 30g
・塩コショウ 少々
・白ワインor酒 大さじ1
・醤油 小さじ1
・かつお節 1パック

⑥明太バターしらたき 7:23
・しらたき 200g
・にんじん 1/3本
・明太子 1/2腹
・バター 10g
☆めんつゆ 大さじ1
☆塩 少々
☆黒コショウ 少々

⑦舞茸炒り豆腐 8:14
・舞茸 好きなだけ(1/2パック)
・木綿豆腐 好きなだけ(300g)
・生姜 1片
・ごま油 大さじ1
・めんつゆ ひとまわし
・かつお節 1パック
・卵 1個(+白身)

⑧手羽先と白菜のパイタンスープ 9:38 12:29 13:44
・手羽先 4~5本
・白菜 1/8
・にんにく 1片
・生姜 1片
◎塩 少々
◎黒コショウ 少々
☆水 200ml
☆中華スープの素 小さじ2

⑨鮭とアスパラの豆乳スープ 11:07 12:38 13:58
・鮭 2切れ
・アスパラガス 5本
・キノコ類 好きなだけ
・玉ねぎ 1/2
・にんにく 1片
・豆乳 200ml
・水 ひたひたくらい
☆ダシダ(牛肉)大さじ1
☆粉チーズ 大さじ1
☆塩コショウ 適量
☆オリーブオイル 適量

⑩ひき肉の中華スープ 14:28
・豚ひき肉 250g
・長ネギ 1本
・生姜 1片
・赤ピーマン 小3個
・サラダ油 大さじ2
・ごま油 少々
・塩 小さじ1
・醤油 小さじ1
・水 大さじ2と600ml

⑪レンコンと手羽中の煮物 16:35 18:05 18:39
・れんこん 200g
・にんにく 3~4片
・手羽中 5~6本
・ごま油 大さじ1
・水 200ml
☆黒酢 大さじ4
☆みりん 大さじ3
☆酒 大さじ1
☆醤油 大さじ2
☆はちみつ 大さじ1~2
☆八角．鷹の爪．黒コショウ お好みで

⑫豚バラねぎ塩白菜 16:54 18:19
・豚バラ薄切り肉 200~250g
・塩 少々
・黒コショウ 少々
・白菜 1/4
・長ネギ 1/2
・にんにく1片
☆中華スープの素 小さじ2
☆オイスターソース 小さじ1
☆水 300ml
◎ごま油 大さじ1
◎黒コショウ 少々
・油 大さじ1/2

⑬長芋と牛肉のバター醤油炒め 20:14
・長芋 200g
・牛薄切り肉 150g
・アスパラガス 5~6本
☆醤油 大さじ1.5
☆オイスターソース 小さじ1
☆バター 大さじ1
☆オリーブオイル 小さじ1

⑭鶏もも肉のごま味噌竜田揚げ 19:46 21:25
・鶏もも肉 1枚
・片栗粉 適量
・白．黒ごま 大さじ1ずつ
☆酒 大さじ1
☆みりん 大さじ1
☆醤油 大さじ1/2
☆合わせ味噌 大さじ1
☆にんにく 小さじ1
・揚げ油 適量

エンディング 22:37

［本日の師匠］

＊つくおき＊
https://cookien.com/

＊元気ママキッチン＊
https://youtube.com/@genkimama?si=IfoSHGTy4pd_jkoH

＃作り置きレシピ＃作り置きおかず＃夜ごはん＃秋食材＃手作りマヨネーズ＃スープ